正宗秘制卤甲鱼技术培训班
卤甲鱼是一款美味菜谱，主要原料有甲鱼等，这道菜甲鱼酥烂而不失形，口味鲜香。卤水甲鱼是卤水中的一道新菜，深受食客欢迎。
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曾食坊秘制卤甲鱼实操培训：
1、原料的认知以及采购
2、师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
3、学习前期材料的处理及加工的方法
4、学习小甲鱼的卤水配方比例做法
5、学习卤甲鱼的制作、火候、成色、调味全过程
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