即将开业酒店要使来自"五湖四海"的员工成为一个有机的整体，就必须在酒店开业前对所有员工进行集中培训。
1、制定培训计划
要根据酒店的档次、员工人数及素质、开业日期等有关情况，制 定出完整的培训计划。
包括经营预算、场地安排、培训内容和方式等等，计划要尽可做得详细、具体、可行。
2、培训的主要内容
涉外酒店员工培训的内容主要是专业岗位培训和语言培训。
专业岗位培训即针对不同的岗位而进行的培训，如餐饮服务、客房服务等等。
语言培训主要指英语培训。
对主管级以上人员，要进行管理知识和技能方面的培训，特别是对酒店管理公司管理模式的培训。
3、培训期
酒店开业前培训期时间通常为3个月比较适宜。
4、培训教员确定与培训方式
酒店专业方面的培训应由酒店各部门经理或主管亲自任教，这样既能保证员工认真听课，又能使管理人员与员工之间了解和适应，为酒店开业后经营打下基础。
专业培训最好边授课、边实习，同时，尽可能充分利用视频、音频、图片等教学工具，应使培训生动具体，有声有色，从而提高效果。
5、培训检测
酒店培训检测是保证培训效果的一项关键性措施。
检测的方式主要是考试。
考试结果要记录在案，作为员工考核、转正定级的一项依据。