学做早餐小吃开早餐店，广州南沙附近肠粉培训

现在的上班族几乎很少在家里做早餐，几乎都是在外面买早餐，不管是早餐车还是早餐店，都有不错的人气。石磨肠粉采用传统石磨作为米浆生产工具，用“石磨”磨制的米浆，口感更加细腻，香滑，有弹性。不过这种石磨肠粉在广东云浮普遍，不过随着时间的推移，相信石磨肠粉会比广式肠粉更受欢迎。学做早餐小吃开早餐店，广州南沙附近肠粉培训，下面跟随食为先小编一起来了解一下：

石磨肠粉选用的米一般先把大米、用水泡了几个小时以后再洗干净，再利用石磨磨成浆。因石磨速度慢，大米经过冷磨达到营养不损失，不容易变质。

石磨肠粉凭借的口感赢得了不少食客们的青睐，所以成为人们追捧的营养美味小吃，也是很多人每天早餐的选择。在广东地区，我们都可以看到无论是早中晚，大街上的石磨肠粉店都是很多人光顾的！很多新手做石磨肠粉时从来不注意细节，正所谓“细节决定成败“，不管是做肠粉还是做其它，细节也很重要！那么做石磨肠粉需要注意哪些细节呢？

1、严格按泡米时间

泡米时不能泡太长时间，有的师傅为了方便，就一泡就泡一晚上，泡米时一般控制在3-5小时左右，泡太久会导致米浆发酸，口感不好！

2、泡米时要多放水

因为泡米时米会产生热量，所以水越多，越恒温，米就不容易发热！

3、调浆时严格按照标准比例

我们在磨浆、调浆时，都要严格按比例来调浆，这样才能每天都能做出一样好吃的，如果是凭手感调浆的话，很可能导致每天做出的不一样！

如今人们生活水平高了，上班之前往往都会到早餐店里买点，方便快捷，而且价格也不贵，所以如今很多人都想开家早餐店，早餐做什么小吃好？学习石磨肠粉技术去开一家店也是不错的创业选择！学做早餐小吃开早餐店，广州南沙附近肠粉培训，食为先的石磨肠粉全套技术，从选米、泡米、到磨浆都有一套严谨的工序，磨出来的米浆又香又滑！做出来的肠粉更是薄，香，滑，韧，美味！石磨肠粉教学流程：选材、泡米、磨米浆、猪肝肠、鱼片肠、牛肉肠、猪肉肠、成品制作。