许多年前，我一度以为网络是万能的，可以解答所有心中的疑惑，直到我试图跳进咖啡圈。面对去咖啡厅实习还是去培训学校学习，我陷入了两难的境地。
网络上热心的网友，有的给出推理，有的分享经验，有的帮我选择。。。到最后，这个问题沦为双方骂战的理由，没人在意我的退出。直到现在，依然有无数人受困其中。
看到很多朋友想要涉足咖啡，却无从下手，着实让人心疼。
秉承着“有我一口汤喝，就有你一块肉吃”（没有看错，就是这么一本正经）的理念，我罗列出咖啡店与培训学校的属性对比，有理有据，让你对自己的选择永不后悔。
属性 | 咖啡店 | 培训学校 |
学习周期 | 很长（培训时间比较自由） | 很短（纪律性强，连续多天上课） |
学习强度 | 可高可低 | 很高 |
教学设备 | 普遍设备少，质量一般 | 通常设备齐全且高端 |
教学环境 | 门店，人流量不确定，干扰因素多 | 教室，一对一或一对多，无干扰 |
课程安排 | 主实操，辅理论 | 主理论，辅实操 |
学习内容 | 广而浅，逻辑性较差（除了咖啡还会教很多其他东西） | 精而深，系统性较强（只针对咖啡教学和门店服务类） |
学费 | 相当于从实习工资中扣除，属于长期投入 | 一次缴费，费用高昂 |
收获 | 经验≥知识 | 知识＞＞经验 |
证书 | 无 | 有 |
未来优势面 | 偏运营 | 偏技术 |
知识提升可能性 | 一方面看自身求知欲，一方面看培训人员的心情 | 随时解答，离校仍无私分享 |
虽然入门的途径有两种，但是这两者并不是绝对的死敌，相反，后期两者处于互利共生状态。
培训学校会给门店推荐人才，门店也会输送员工去学校二次学习“深造”，在推动行业发展的道路上二者缺一不可。
为什么列出的属性数是11，而不是10这样的偶数呢？因为人们面对不相上下的答案时，选择困难是不可避免的（除非你是抛硬币的听天由命型）。
奇数的优势就在于：在属性的勾选上，永远不会处于平衡状态，必然会分出胜负。属性超过6条的那个途径，就是你实际需要的选择。
怎么样？逻辑是不是很清晰？当然，凡事无绝对，不排除有些门店存在着堪比培训学校的各项条件，而有些培训机构打着学校的名号不负责任地圈钱。对于这些少数派的存在，不用作考虑。
这种门店既然存在，要求必然也很高，或者有一些比较苛刻的条件，不建议尝试（怕你碰壁受打击）；而这种滥竽充数的培训机构，通常都会以低于市场价的收费来吸引眼球，同时几乎没有粉丝群体，所以，敬而远之就好。
我是阿啡，从事推广咖啡文化工作将近5年，去过云南/台湾/印尼等咖啡庄园以及意大利德国等咖啡消费城市，爱精品咖啡，想交一样爱咖啡的朋友。欢迎大家关注我的头条号，长期分享交流精品咖啡、拉花与开店知识。