中秋月饼培训班 多种口味任您选
一年一度中秋节，还有三个月就到了中国传统佳节中秋节，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。
月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。年年过中秋，今年有不同。今年您准备学习自己制作月饼吗？自己动手做月饼，吃得健康，吃的美味，吃得有成就感。不会做没关系，来北京唐人美食培训学校，京城33年老牌学校，开设月饼培训课程，这里有从业多年的专业面点技师，课程内容有广式蛋黄月饼、京式自来红月饼、苏式火腿月饼、港式冰皮月饼等，您想学的这里都有，选择您信赖的学校，选择您喜欢的口味，来唐人美食没错。
月饼又称月团、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。 月饼最初是用来拜祭月神的供品。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。有传统月饼、非传统月饼、花样月饼。
烤好的月饼表面金黄油润，圆边浅黄；形状平整饱满，呈扁鼓形，没有裂口和漏底现象；酥皮外表完整，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮；内质皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象，果料切块粗细适当；饼皮松酥，味道有各种馅料的特有风味和正常的香味，无哈喇味和果皮的苦味或涩味。
月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，营养心肌、调节血压；一些食材原料性温，种子富含维生素E，抗衰老，滋肤润发。
学习月饼制作技术北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、 咖啡奶茶等等。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校
月饼制作
1.大包酥酥皮制法，油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量。
2.小包酥酥皮制法。
3.制馅：根据配方拌匀，揉透滋润即可。
4.包馅：取豆沙馅等包入酥皮内。
5.成型：包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成1.67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。
6.烘烤：月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6~7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。