快进入十二月份了，虽然天气越来越冷，但想开卤菜熟食加盟店朋友依然很多，这与卤菜熟食加盟店这几年发展前景好，卤菜熟食加盟店老板收入比较可观有关系。另外就是与卤菜行业小投资、高回报、门槛不高等特点息息相关，卤菜熟食加盟店创业是非常不错的项目，但各行各业都有人挣得盆满钵满，也有朋友在辛苦的维持自己的生意，所以今天小编给大家分析一下开卤菜熟食加盟店之前如何选择培训方，应该注意哪些问题？
第一个 卤菜技术培训方是否会教你核心技术核心配方。卤菜熟食加盟店老板如果不知道配方技术，开店经营时会遇到困难。大家去学习卤菜技术最重要学的就是技术，如果卤菜技术培训方不教你技术核心，那么学习技术加盟就是句空话，学卤货技术，自己做货、出货，就是为了有高利润，否则还不如直接进卤货成品来卖，无非利润比较低，所以一家卤菜技术培训方没有教授你核心技术核心配方就没有必要去学习。
第二 卤菜技术培训方是否有高出货率技术，出货率是卤菜行业核心竞争力之一。出货率就是一斤生货能出多少熟货，出货率高低直接就能决定利润的高低，所以卤菜熟食加盟店老板在考察培训方时要特别注意这方面，举个例子比如我做的脱骨扒鸡一斤出一斤你的一斤出八两，一斤就能差出二两，如果十斤就会差出两斤，一年会让你少收入多少，你自己算算就明白了。所以各位朋友做卤菜熟食加盟店之前要选择高出货率的卤肉技术培训方学习，要在技术层面让自己卤菜熟食加盟店的利润率最大化。
第三 卤菜技术培训方对你卤菜熟食加盟店创业是否有整体布局。单纯教技术的培训方是培养卤菜熟食加盟店后厨做货师傅的，不是培训卤菜熟食加盟店老板的。所以在选择培训方时要了解培训方总部是如何给学员定位的，如果不教你营销，不教你锁客，不教你原材料选择，也不帮助你选址、也不安排你开业实习、也不帮助你开业运作的话，那么初次做卤菜加盟店的老板营业收入比较难达到自己的预期。
以上三个方面是选择一家卤菜培训总部的部分标准，想做卤菜熟食加盟店的朋友可以借鉴参考，选择一家培训经验丰富，培训模式实用的卤菜培训方可以帮助各位朋友少走弯路，短期内回收前期投入成本，在卤菜加盟店日常经营中越做越好，祝福大家在这个行业中实现自己的事业梦想。