福满园小吃培训麻辣烫主要有土豆、丸子、鱼丸、宽粉、白菜、蟹棒、蘑菇等原料组成,是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,麻油等拌匀后食用,非常受欢迎,有甜酸口味,麻辣口味等等,此类衍生物还有九叶粉之类的,辽宁周边也有相应的麻辣拌出现,不过更正宗的都在抚顺。
小吃培训
都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!
培训内容
1. 实操课:麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法。
2. 实操课:麻辣烫的高汤和红汤+底料的熬制技巧。
3. 实操课:麻辣烫的海鲜类+肉类+蔬菜类制作成型等实际操作。
4. 实操课:麻辣烫的秘制配方和飘香酱的配制。
5. 实操课:麻辣烫的独家配方传授及手法和火候掌握。
培训过程
实操课:培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,制作的全部过程等等。
都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!