火锅已成为中华千年饮食文化里的标志性热食之一,传统的火锅文化不断被吞噬和改变,于是,一场还原传统火锅文化的美食革命悄然兴起...火锅记忆以务实的态度探寻川式火锅的本质味道,集美味、养生、简约于一身,精选有机食材,搭配传统自制养生酱料,推出地道川式火锅!
火锅
我们的火锅在吃法上独树一帜。昔日的老火锅馆内,特制的高大的桌子和凳子,铁铜的锅,炭火熊熊,火锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品。重庆人吃火锅的豪放是其他地区无法相比的,如今的火锅已现代化了,在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进,吃火锅的乐趣和豪放气派,只有亲口品尝才能体会。
火锅
我们的火锅拒绝任何添加剂,沿着老重庆火锅精华锅底,辅以原始养生中药配方,口感地道,严格把控火锅汤底熬制时间,保留食物原有价值。店内火锅产品多元化,百余种食材任您选择。荤素搭配,营养美味,让人垂涎欲滴,更多特色火锅美食等您来尝。
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