学习串串香就来重庆可欣餐饮技术培训基地，是西南地区又大又专业的餐饮创业培训基地，涵盖餐饮技术培训，包含所有餐饮技术，从串串香火锅到特色小吃，主流小吃，无论你是做早餐还是快餐或者夜市大排档所有技术都有，可欣重庆总部已经培训人数多达两万多餐饮老板，可欣提供全面专业的技术培训，不仅教会你技术，同时还包含店面选址，装修，店面经营管理。技术传授：每一项种技术包教会+秘方无保留给每一位学习的学员，后期技术免费升级。学习期间，学习期间可欣餐饮提供吃住，中途不收任何一分钱其他费用。
干碟主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料拌匀即可。干碟适合重口味的，喜辣的人。油碟油碟主要是香油 、大蒜泥 、香菜、葱花、、盐、味精。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用。
重庆串串香火锅培训内容
1. 油料的选购，香料的识别，配方比例的搭配
2. 底料的炒制方法
3. 汤料熬制的技术
4. 汤料调制与兑锅的技术以及保存方法
5. 菜品的加工，刀工以及穿串的技术
6. 各种蘸碟的制作
7. 原材料及设备的采购指导
8. 开店的建议及指导
咨询人：小曼老师
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)