王爽
冼国杏
以往，人们对保姆的功能定位通常是“收拾屋子、做饭、接孩子上下学”等；而今“南粤家政”工程正推动家政服务业向职业化、专业化、标准化、国际化发展，“南粤家政”已经成为代表广东三大工程建设的亮丽名片。
如何让保姆适应时代需求，变得更专业，操作更标准化？这与家政培训师的入职培训息息相关。近日，广州日报全媒体记者特此采访了广州某家政公司的培训师。
文、图/广州日报全媒体记者 武威、张丹
王爽是广州某家政公司培训部的负责人，她毕业于广东清远职业技术学院家政服务与管理专业。2014年实习期间，她曾当了9个月的住家保姆，一直照顾1个家庭，“这9个月让我有很多的感触，我第一次知道住进人家家里是这样的感受，不像我们想象中那样，只要把事做好就行了。我当时甚至想拿到毕业证就去转行了。”
保姆技能越多越吃香
5年过去，王爽非但没有转行，反倒在这一行越做越专。“毕业后，我们通常会被家政中介派遣到家庭，和雇主打交道，市场上几乎没有员工制的家政公司，有的只是中介，我无法选择我想做的岗位，也不太可能有上升的渠道。”王爽告诉记者，转行前，她听同学的介绍，抱着试一试的心态来到这家实行员工制的家政公司，“来了之后，我就发现当保姆也可以有职业晋升，公司会根据自身的发展状况来帮你安排职业发展方向，走向管理岗位或者在专业通道上成为更高级的服务师，这是和以往保姆最大的不同。我比较能说，也是科班出身，所以我选择成为一名培训师。”
王爽告诉记者，公司非常注重服务标准化的培训，服务师学会的技能越多，越熟练，星级就会越高，工资也就跟着提高。“市场上，客户的需求不断在提升，不用担心要价太高而找不到客户，客户只会追求拥有更多技能的保姆。”
王爽介绍，公司保姆岗前培训一般需要花半个月时间，培训涉及到的板块包括职业道德、收纳整理、洗衣熨烫、家庭保洁、家庭餐制作，垃圾分类等。“对于保姆的服务礼仪和沟通话术都有很标准的规范要求；保姆的工资大概是 4500元到6000元，也有收入更高的，如果保姆的技能非常丰富，能力已经接近‘管家’了，工资就可以上万。”
花两天培训如何洗衣服
冼国杏负责该家政公司所有服务师的洗衣熨烫培训。为何要专门培训保姆如何洗衣服呢？冼国杏说，这是因为此前，保姆在为客户洗衣服时曾出现不慎将衣服洗坏的状况。“不要看洗衣服好像人人都会，但其实里面也有很多学问，越是名贵的衣服就越是娇气。如果服务师不懂洗衣服，造成衣服的损坏，那么就会涉及到赔偿，服务质量也会受到影响，所以公司特地雇我来培训服务师洗衣服。”
冼国杏最早从事服装行业，后来也开过皮具护理店和洗衣店，因此对于每种服装面料的“秉性”他都非常熟悉。他告诉记者，教保姆区分衣服和洗衣服，他最少要培训两天，才能让她们基本掌握洗衣这项“专业技能”。
“没有经过培训的保姆，洗衣服常常会费时、费力、费水，甚至导致衣物损坏，经过公司的培训，不但时间效率提高了，还会对这些服装的养护有很大的帮助。”
该公司副总经理覃春松告诉记者，随着保姆技能的提升，市场对这些保姆的认可度也越来越高，
冼国杏告诉记者，目前公司保姆的平均年龄在30岁到45岁之间，其中不少人是因为疫情从其他行业转过来的，“掌握一些专业技能，无论她们是否坚持做保姆，未来也将有利于她们的就业。”