8月3日至4日，广州市南沙区驻角尾乡帮扶工作队联合湛江市妇联、徐闻县妇联、湛江市家庭服务业协会、角尾乡人民政府，举办“一村一巾帼”创业带动就业活动——徐闻南极村管家服务（旅游、民宿）培训班，推进“赋能巾帼管家，把爱送到每家”活动。
8月3日，湛江市新起点职业培训学校校长郑登铭和秘书长杨进卫，分别开展“创业篇”“就业篇”等理论课程授课，以及民宿管家、南粤家政、粤菜师傅等，进行家政就业创业培训，分享就业创业实践经验。
“旅游旺季，我们角尾乡南极村的民宿一房难求。怎么样才能让远道而来的旅客享受到高质量的服务，迫切需要加强民宿经营管理层次。比如有的民宿不提供早餐，我们的家政服务团队可不可以专攻早餐配送服务到各民宿，形成一系列的分工合作，利益共享的团队，共同促进角尾旅游服务业的发展……”老师结合自身实践感受，畅谈家政创业思路。
8月4日，培训班继续在放坡村“海角1号”民宿开讲。“南粤家政”“粤菜师傅”相关师傅采取理论知识讲授、师傅和学员分组分别进行现场技能实操相结合开展。
“大家一定要注意，蒸鱼时，要先烧开水，再把鱼端上锅蒸……不能冷水上锅蒸，否则出品会打折扣”“蒸鱼出锅后，淋上鲜美的蒸鱼酱油，再浇上滚烫的热油，可以激发出鱼本身的鲜香。”师傅一边按照步骤演示，一边详细讲解。“制作清蒸海鱼，想不到切鱼的手法和刀具还这么讲究”。学徒们学习技能的热情高涨。
活动最后，湛江市妇联主席路静、徐闻县委副书记陈科全、角尾乡党委书记饶金艮、广州市南沙区派驻徐闻县角尾乡驻镇帮扶工作队队长梁云尘等领导共同为徐闻县角尾乡“巾帼管家服务示范点”揭牌。
【记者】傅晓冰
【通讯员】刘子巧 曾喜密
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