为拓宽群众就业渠道，提高农户创业致富本领，3月26日至4月3日，大理州洱源县牛街乡开展了一期西式面点师培训班。本次培训由大理州理根职业培训学校承办，为期8天，共有60余名学员参加了培训。
牛街村十二组村民赵庆梅高兴地说：“这几天的烘焙技能培训，非常实用，我掌握了简单的烘焙制作技巧，说不定我以后就能靠这个创业，过上好日子了，以前想都不敢想，这一趟来值啦！希望政府以后多组织这样的培训，我们都很乐意参加。”
据了解，本次培训为学员配备了大量的优质物资，如面粉、奶酪、芝士等，以及包括大型烤箱在内的各类器材。为便于学员学习，还为所有培训学员统一配发了面点师工作的围裙、帽子以及相关的教材。烘焙老师在介绍烘焙所需材料、必备工具、烤箱等相关知识及操作方法和注意事项后，手把手地教授学员配料、和面、造型、烘烤。学员们结合老师讲解的配方和技术手法，自己动手烘焙，完成作品后一起互相交流、互相品尝，整个培训在轻松、愉快的氛围中进行。
下一步，牛街乡党委、政府将持续聚焦广大群众需求，进一步加大政策宣传力度，开展各类技能培训班，鼓励各类人员积极参加培训，发挥技能培训在拓展生产、生活等服务业中的积极作用，不断满足当地群众的技能升级需求，为拓宽农村群众就业创业渠道和助力乡村振兴搭建良好平台。
春城晚报-开屏新闻记者 王利绚 通讯员 李晓珊 摄影报道
一审 杨茜
责任编辑 吕世成
责任校对 何丹
主编 武熙智
终审 编委 李荣