有读者提出这样一个问题:很多老板和经理人,每次都请来的技术老师都是水平非常高的,可为什么店铺的技术仍然没有明显提升呢?
我直奔主题:
一、在有些时候会做得不如会教的
世界冠军和这位冠军的教练同时去带徒弟,谁带出来的徒弟赢得概率更大?结果不言而喻,足疗修脚按摩也是如此。在带人练习时,教的水平更重要。行业的从业人员在技术理论方面的学习、接受能力还没有那么强。
所以,哪怕是你教好他基本的施力技巧、穴位及反射区定位、操作灵活度、舒适度、趣味知识等,也比教他们一堆深奥难懂的理论,来的更实在。员工对于技术老师的认可度,决定了他们当时的学习结果和状态。
二、店铺执行力问题
我们整天在喊:技术是根。可根基不是靠一个人打牢的。除了先前练习技术时的规章纪律和后期的考核跟进。中间,技师们进房间服务的环节要把控好。更要适时渗透对客的回访和对技师的鼓励。
技术的提升不单是技术老师的问题。很多人把技术提升当成是技术老师的事,是不负责的一种表现。店铺的管理人是要下更大功夫,让技师从练习手法中得到成长的验证,得到店长和顾客的表扬。
三、趣味性和持久度
在员工的学习过程中,怎样才能更有意义,更有意思?是要穿插拓展游戏、分组竞赛、快问快答、还是搞些顾客参与的竞赛,这些都要事先安排好。关键是持久性;听说某知名连锁店铺每次练手法都搞到凌晨2点多,而且还是隔一天练一次。
相比,有些店则一年不练一回。怕管得严员工跑是吗?如果咱们店铺技术服务上不去,顾客数量上不来,业绩无法提升,员工早晚会跑的。手法要练习,但不要太频繁。抓住一段时间,练透、练精,任何人不达标都要接受对应处罚(当然,年关临近,特殊阶段可以特殊对待)。
四、学习完了,对我们有什么好处
在经过了一段的培训练习后,我们要把顾客积极的反馈意见不定时地传到员工那里。甚至顾客的留言表、赞扬话,都可以给大家做个呈现。在学习完一段时间以后,要求大家不断分享在运用中的心得和收获,对巩固学习战果都是有帮助的。学习认真、又进步较大的员工,一定要列出来表扬。
学完之后,技术、服务和个人业绩,无明显提升的员工要做及时跟进。帮他分析他手法的优点、不足和需要加强的地方,同时配合一些好的技术理念和沟通方法对他进行重点帮扶。前几年不是很流行短板理论吗?店里的短板往往就那几个,我们要好好下工夫才是。
针对门店推出:新项目的手法练习,我们严格把关。切记:新项目先要试点,不要大范围推广。从技师里选出积极的、合适的几个人进行重点培养,让一部分人先富起来。待做出成效之后,再大范围推广。
五、根据情况设定级别和不同项目提成
店铺里要有几个技术实力代表。对那些技术很好,但工资却增长不多的员工实行分级、分项,并根据他们的个人特长做工作调整安排。想要引导好技术氛围,就得让那些技术好的人,吃饱,吃好!
六、定期学习考核
做技术提升是件苦差事。不过每次回忆当年那么辛苦的学手法、练手法时,我们的那种感觉是满足的、自豪的。
很多员工抱怨自己店铺管得严,不自在,动不动就要学习、培训。但每每又在换了个“自在”的环境后,会怀念起,以前的种种"正规"。的确,因为相对严厉的环境,给了我们较大的成长空间(因为人性懒散嘛)
七、设定技术的考核细节
我们的服务礼仪肯定会教你,怎么微笑、怎么问好、怎么表达个人看法,服务流程也有固定的动作程序。那么技术要想练得好,就也得把它分解细化:头部、手臂部、腿部、背部、颈肩部等等这些不同的部位、具体点。
力度要求是否达到,顺序是否正确,穴位准确度、遗漏了什么,哪个动作可以做得更好,经络名称是否熟悉。这些都要做出表格的,以便进行技术备案。
所以,店里的技术老师和店长,要在这一块下深功夫。从自身做一个热爱技术、不断进取的榜样,为门店营造一种技术至上的氛围。我们追求的“服务品质”,其实就在我们甩开膀子的那一刻,加油哦。