文/羊城晚报全媒体记者 周聪通讯员 粤仁宣
“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程是广东省委、省政府着眼于满足人民群众美好生活需要，部署实施的重大民生工程、民心工程。
2018年以来，“粤菜师傅”品牌影响力越来越大，“广东技工”产业支撑力越来越强，“南粤家政”服务群众能力越来越足，三项工程在稳定就业大局、服务产业发展、助力乡村振兴、促进文化传承等方面发挥了独特和重要的作用，技能就业、技能致富的金招牌越擦越亮，焕发出强大的生命力和广泛的影响力。
9月29日上午，广东省人力资源和社会保障厅在粤港澳大湾区（广东）人才港召开新闻发布会。记者从会上了解到，截至2022年8月末，“三项工程”已累计培训855万人次，直接带动就业创业282万人次。
其中，今年1-8月底，广东全省城镇新增就业94.39万人，完成年度任务的85.8%。在当前经济形势下，广东就业形势继续保持稳定局面。
服务国家战略打造“小切口大变化”广东模式
“‘一试三证’在内地、澳门和欧盟都被认可，这对我的职业发展有很大的帮助，以后如果有更多更高等级证书考试，我还会来。”8月30日，蔡碧华等36名通过试点考试的粤澳考生获颁内地职业技能等级证书、澳门职业技能证明书、澳门职业技能认可基准技能证书。
拿到证书的蔡碧华十分激动，他明白拿到了粤澳职业技能“一试三证”，意味着粤港澳大湾区技能人才跨区就业创业将获得更多便利。
近年来，“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程逐渐成为具有强大生命力和广泛影响力的广东名片。在广东服务“双区”建设、乡村振兴、东西部协作等国家战略方面发挥了重要作用，真正实现了“小切口推动大变化”。
今年3月底粤港澳大湾区（广东）人才港正式开港，为包括粤港澳高技能人才在内的各类人才提供14项一揽子综合服务。广东实施“一试三证”培养评价模式，粤港澳三地联合组织了160批次、4289人次参加“一试多证”考试，3281人获得相关技能证书，推动港澳技能人才在湾区自由有序流动。
“三项工程”不仅成为广东一张靓丽名片，也产生了很强的外溢效应。广东有力推动“三项工程”从“惠及面越来越广”到“实效性越来越好”，还将“三项工程”导入省际扶贫协作，帮助帮扶地区劳动者在当地或广东实现高质量就业：
在广西、贵州设立“南粤家政”综合服务网点和培训基地，指导西藏林芝开发“粤林幸福菜谱”；帮扶西藏林芝建设技工学校，实现林芝地区技工教育“零的突破”；帮扶新疆喀什技师学院实现从技工学校到技师学院的跨越式发展。
据统计，广东将“三项工程”引入省际帮扶协作和对口支援，累计培训7万人次。
助力质量发展拓宽民众生活品质广东路径
从“一人学厨，全家脱贫”，到“煤炭村”蝶变“厨师村”，再到“广东厨师之乡”，梅州革命老村玉水村在“三项工程”的春风中，正焕发出新的活力。全村1000多人在外从事厨艺工作，每年带回家乡的收入超5000万元。
一直以来，“三项工程”是稳就业的民生工程，也是促进产业升级的基础工程，更是推动高质量发展、提高人民生活品质的战略工程。
“三项工程”坚持助力产业带动，推动“粤菜师傅”与粤菜产业协同发展，培养培训40多万名粤菜师傅；出台“预制菜十条”，发布7项预制菜团体标准和18项关键科技成果；成立战略性产业集群人才培养与评价联盟，成立31家产业就业培训基地，遴选1229家企业建设培育产教融合型企业，20个战略性产业集群支撑作用凸显……成为深化人才支撑产业高质量发展的广东实践。
“三项工程”坚持以人民为中心发展理念，围绕人民群众对高品质生活的需求，推动“粤菜师傅”大菜、小吃产业化、品牌化发展；围绕个人成才与职业发展需求，深入推进国家“双高计划”，实现技师学院、高职院校21个地市全覆盖；
实施免学费政策，近3年为技工院校122.9万人次提供免费入学资助；围绕新形势下“一老一小”对家政服务的迫切需求，实施员工制家政企业引领计划，打造“南粤家政”综合管理服务网络系统，全省建成“南粤家政”基层服务站645个，15分钟优质家政服务圈覆盖面越来越大。
如今，“三项工程”不仅拓宽了提升人民群众生活品质的广东路径，更创造了技能就业促进共同富裕的广东经验。
“三项工程”实施以来，全省累计培训855万人次，直接带动就业创业282万人次。今年1-8月底，全省城镇新增就业94.39万人，完成年度任务的85.8%。广东就业工作连续4年获得国务院激励表彰，“三项工程”发挥了重要作用。
贯通成长通道厨师、技工、家政人员也能评“教授”
“我当年高考落榜后就选择进了厨房，没想到还能被评为正高级工程师！”在三项工程高技能人才颁证仪式上，获评广东省乡村工匠烹饪专业类别正高级职称的李文平，至今仍然难掩惊喜之情。
去年以来，广东省在全国首创开展乡村工匠专业人才职称评价，不仅仅是厨师，技工、家政人员也可参评正高工程师。与李文平感同身受的还有获评家政（母婴服务）专业正高级工程师的李小燕：“对于家政从业人员来说，提振信心的不止是行业本身的广阔发展前景，还有自身的成长。”
开展“乡村工匠”专业人才职称评审只是广东贯通技能人才职业发展通道的缩影。近年来，“三项工程”坚持打造技能成长成才平台，营造了技能人才茁壮成长的广东环境：
职业技能等级实施新“八级工”制度，增设特级技师和首席技师；高技能人才可以报考公务员、事业单位；搭建竞赛比武大擂台，涌现出世赛标兵、粤菜名厨、家政好手、文化技工等技能人才品牌；强化技能人才表彰激励，设立“南粤创新奖”“南粤技术能手”“广东技术能手”等奖项……
越来越多的“三项工程”从业人员依靠技能实现梦想，凭借技能获得表彰。“技能人才受到了前所未有的重视。”来自中广核核电运营有限公司的全国技术能手、特级技师王建涛表示，他认为“广东技工”工程让产业工人的技能成才、技能报国之路更加宽阔，为大湾区先进制造业高质量发展提供了有力的人才支撑。
“参加南粤家政培训项目，让我收获了越来越精湛的专业技能。政府对员工制企业发展的各项扶持政策，让我作为家政人员也能享受社保待遇，可以心无旁骛为客户提供最优质服务。” 广东省五星级“南粤家政”服务人员、家政专业高级工程师宋丽荣表示。
截至目前，广东获得职称的技能人才共有8070人，其中3600多名技能人才取得专业技术职称。广东全省共8人获得中华技能大奖，19人获得世界技能大赛金牌、50人被评为国家级技能大师、106人享受国务院特贴、389人获得全国技术能手、1人获得南粤创新奖、296人获得南粤技术能手。
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