新一线广州｜新老品牌暗流涌动，美发业演绎怎样的生意经？
行业洞察
界面新闻曾以口述历史的形式发文《脖子以上的革命》，讲述了以李东田、田洪禹、毛戈平、吉米等为代表的中国造型师们如何开创美发与时尚结合、塑造大众审美的故事。
文中在关于田洪禹（时尚造型师、On time发型机构创始人）的讲述中，描述其在北京理发店找工作时，“得知他是东北人，理发店都不理他。当时的北京，所有理发店都渴望‘广州大工’，他们离香港最近，剪出来的头发最时髦。”
那是上世纪90年代初，“广州大工”已然成为南北美发行业的“香饽饽”。而广州也“不负众望”，包括标榜美容美发、蒙妮坦美容美发学校等教育培训机构，八佰伴美容美发、苏豪路易士嘉玛发廊、尚艺美容美发等美发实体连锁一度是美发手艺人向往之地。
3月时，美观君自北京、上海继续南下广州，初次窥探广州美发界的“生意经”，一些见闻，仅供参考。
文 / 美业观察 刘倩 发自广州
1、“务实”的广州美发业
▷多位熟悉广州的美业人士曾向美观君表达相似的观点：“广州的美发业就是浓重的生意气息，它没有北京那么多‘花哨’的概念，也不如上海那么讲究调性，是一个务实赚钱的行业。”
▷所谓的概念，被认为是帝都“盛产”，在这个创业氛围浓厚、资本密集的城市，无论互联网O2O、共享经济还是快时尚美业等，各种创新模式层出不穷；所谓的调性，则是上海从环境装修到品质生活方式的一系列打磨。
▷而广州更像是一个“务实赚钱”的地方，较少听说一个特别创新的模式发端于此，或者一个传统品牌做出如何颠覆式的转型，亦或者，某个企业与资本有很深的对接。
▷另一个表现，则是在美观君接触到的诸位创始人中，大家对市场大都冷静看待，以及，专注于技术打磨，不过分期待行业增势，亦不唱衰行业的心态。
▷广州美发业历来都是繁荣的。截至到《美业观察》发稿，大众点评收录的广州美发门店总数为22762家。其中重点区域分布依次为：白云区5397家，番禺区3464家，天河区2826家，海珠区2575家，荔湾区1158家，越秀区1336家。
▷有意思的是，在广州，品牌里含有知名发品品牌字样的美发店数量繁多，包括“欧莱雅私人订制美发连锁”、“施华蔻美发连锁”、“沙宣染烫连锁”等频频出现。在大众点评上，这些连锁都标注着同一张券在几百家店可用。
▷“都是套牌，打知名发品的LOGO，消费者会买产品的单。”大众点评广州区城市经理如是说。
2、“风起云涌”的新兴品牌
▷务实做生意的广州手艺人，依然难免卷入行业变革大潮。2015年伊始，包括CIT造型、主题创造、藤野造型、MG Style Salon等诸多新兴品牌顺势兴起。
▷其中，服务年轻化消费者（80、90后）、定位时尚潮牌、追求性价比、互联网引流、以及选址楼宇，以工作室形式扩张等，都是上述品牌的共同标签。
▷CIT创始人路飞在接受《美业观察》采访时表示，美发行业无休止的推销和办卡，使手艺人不重视技术而是更像销售的不健康状况，以及在互联网时代和消费升级趋势下消费者需求改变，是CIT创立的主要原因。
▷据了解，CIT创立于2014年，是定位中端的时尚沙龙。其消费者画像为20-35岁的学生、白领，客单价300元-400元。截至到目前，CIT在广州拥有3家门店，全国拥有7家门店。
▷而以写字楼工作室形象面向消费者的藤野，也在两年时间内，迅速扩张到10家门店。环境风格主打日式小清新，选址楼宇降低房租成本，依靠互联网引流是其主要特点。
▷藤野昌岗店店长Mike告诉美观君，其店内的新客大部分依靠点评引流。选择藤野的目的之一，是品牌整体打包做线上营销，在点评可以累积订单，使消费数据好看，如此降低个体老板营销成本。
▷而MG自2015年9月至今也有8家门店。其在大众点评上清晰标注“星模、网红“，主打时尚年轻女性群体。此外，其创始人黄镜霖透露，包括珠海的MXO，澳门的DTS等MG姊妹品牌也在同时期扩张。
3、元老级企业的自升级
▷美发市场的变革同样促使元老级企业不断地进行品牌调整。3月8日，苏豪路易士嘉玛形象设计机构（苏豪）20周年庆典当天，宣布旗下新品牌Kraemer Paris by hair culture 诞生。4月8日，该品牌第一家店落户成都In99。
▷据了解，苏豪最早诞生于法国，至今已有20年历史，遍布全球超过10个国家，拥有160家分店。而中国境内，随着新品牌的诞生，今年预计将达42家门店。
▷苏豪是广州较早拥有良好口碑和回归技术服务的连锁机构。旗下路易士嘉玛造型学院更是为业内输送了大量人才。
▷美观君曾拜访的香港高端美发品牌ILCOLPO广州区运营负责人曾表示，其广州美发店大多数优秀发型师曾接受过苏豪旗下学院教育，亦或是供职过苏豪。
▷另一个是JK奇积发型连锁机构。2014年，JK发型与广州陆加壹集团旗下美发品牌合并，正式成为陆加壹集团旗下品牌，总计在广州拥有30多家门店。(广东陆加壹集团有限公司成立于2006年，是集人才教育培训、美业、餐饮、研发专利仪器、养生保健、整形医院、物业地产于一体的综合性集团公司。)
▷此后不久，JK发型总经理严鑫在美博会期间受访时表示，如今的JK 是走三条线，一是港式模式，二是精品模式，三是日韩模式。
▷其中精品模式是指提供给客人更多的需求，比如手护、面护等；日韩模式即私人定制型，店内设计师是日韩国籍，而风格也主打日韩；另外一种就是港式店，专门走港式潮流路线。
4、互联网化的探索
▷我们发现，新兴品牌多是传统手艺人创业，元老品牌则依赖多年客户积累和口碑，在互联网化的道路上，广州的步履似乎有点“滞后”。
▷在与诸多美发品牌接触过程中，多位创始人曾向美观君提出同样的需求：“是否有很好的互联网人才可以帮忙引荐？”
▷在拜访MG总部时，黄镜霖刚刚结束与某互联网团队的交流。“一年时间疯狂开到十几家店，内部缺乏店务管理能力，依靠SaaS并不能满足自身特殊需求，正尝试与各个互联网团队接触，希望定制一套适合MG的系统。”
▷而即便是新兴的品牌们，也鲜有做得非常漂亮的新媒体。黄镜霖坦言，缺乏合适的新媒体人才；而完全依靠互联网引流的藤野造型，似乎也没有自身的微信公众号。在藤野昌岗店，多位发型师并不了解自身品牌的新媒体曝光，亦表示“没有听说藤野造型的公众号。”
▷而路飞则表示，CIT在互联网化方面，利用包括微博微信自媒体、各大社区平台等渠道，其意在将互联网当做品牌推广和新客引流的工具。
▷“不会全部依靠团购渠道，那样的流量并不优质，目前也只上基础剪发项目，不上染烫项目。正在组建品牌营销策划和新媒体团队，会逐渐减少在团购渠道的预算。”
5、“合伙人制“突出
▷近年来，员工持股的“合伙人制”在美业品牌中逐渐兴起，在广州亦可见一斑。
▷美观君拜访的品牌主要有两类。一是外部合伙人，即非内部员工持股；二是内部合伙人，即给优秀员工福利持股。
▷藤野是第一种代表，即创建一家店，招募外部合伙人。作为合伙人的Mike表示，藤野公司占股51%，自己占股49%。新店组建，从选址到发型师招聘和管理由自己全权负责，品牌主要在线上推广和引流上提供更多支持。
▷路飞则表示，在发型师利益分配时，在5万月业绩之内，提供比传统分配（30%）高出几个百分比的分成，分成随着业绩增多百分比不断扩大，并在业绩提高同时给予优秀员工门店股份福利。
▷严鑫则透露，JK发型在广州的30多家店，公司持有全部股份的有20多家，其余的10家左右，优秀员工们则占有55%的股份。
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编辑：Sissy
本文作者：刘倩