面点师培训 机关食堂培训
在食堂工作的面点师一般工作量比较大，每天制作的面食种类比较多，对面点师的技能要求也比较高。食堂面点师对于每天的食谱安排乃至每周的食谱安排，都要求荤素搭配、营养均衡、健康美味。即要有营养能吃饱，还要每天不重样，对食堂面点师来说会做的东西要多要全才能达到目标要求。
学面点到北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。开设机关食堂面点师培训班，教学品种多种多样，老师一对一手把手教学，让您学的多会的全，轻松成为食堂面点达人。
食堂面点培训班课程内容：基本功
认识面粉（不同筋度面粉的使用要求）
和面基础手法、擀皮技术、包制技法
认识酵母、小苏打、臭粉、吉士粉、碱面的使用方法
了解饼铛、炸炉、蒸锅、电磁炉等设备和工具的使用
实操：
酵面馒头、杂粮馒头
肉丁馒头、花卷、糖三角
提褶大包子（荤、素）
豆沙包、莲蓉包
玉米面发糕、懒龙
菜团子、贴饼子
千层蒸饼、菜窝头
家常饼、葱花小饼、糖饼
馅饼、肉饼
糊塌子、发面烙饼
手工水饺（技法加两款馅料）
馄饨、汤圆
油条、油饼、糖油饼
开口笑、炸麻团
乳排叉、炸麻花
萝卜丝饼、黄桥烧饼
麻酱烧饼、大火烧
切面（机器压面）
面卤：传统茄丁卤、番茄鸡蛋卤
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校