开奶茶店要招聘多少个员工？奶茶店员工怎么培训？

开一家奶茶店需要招聘多少个员工，应该怎么对奶茶店员工培训，这是许多奶茶店主在开奶茶店前都不清楚的问题。实际上，奶茶店的员工人数要根据店面的营业额来确定，一般而言，奶茶店的员工有店长、收银员、营业员三个岗位。假如不是开加盟店，老板自己经营，老板可以当店长，也可以当收银。

诺曼地开店大师根据多年的开奶茶店经验告诉大家，奶茶店需要招多少个员工：

日均交易额在1000元左右，至少需要收银员1名，营业员1名；

日均交易额在2000元左右，至少需要收银员1名，营业员2名；

日均交易额超过3000元的，至少需要收银员1名，营业员3名；

其中至少需要一个长期的营业员，如果还需要营业员，可以考虑招聘兼职，把兼职的工作时间安排在店铺消费的高峰时期，这样也可以减少人员成本。

开张初期，考虑到员工对产品及操作流程不熟悉，可适当多安排几名员工，一旦员工能熟练操作，店面生意就会稳定下来，可根据实际经营情况调整员工人数。

如今奶茶店的经营不仅是产品的竞争，人员服务也是竞争，奶茶店的员工必须经过专业培训才能上岗。在奶茶店的员工培训包括以下内容。

第一，对产品制作进行专业培训，熟练使用各种机器设备，快速辨别各种原材料，严格按照产品制作手册操作产品，做到销售的每一杯饮品都是同样标准化生产出来的，店员不能随意改变产品的制作方法和标准配比；

第二，服务技能和服务意识的培训，餐饮行业属于服务行业，店员给顾客留下的印象非常重要，海底捞之所以能做得如此好，很大一部分原因在于服务比同行好。需要不断地对服务用语、服务过程、服务意识和技能进行培训。

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