↑有人说火锅如果是一位美艳时髦的都市女，那么麻辣串就是一位清秀飘逸的乡下妹子，一样的泼辣水灵。麻辣串串香以风味独特，方便，自助快捷的优点深受学员喜爱。
麻辣串串香做法：
下雪天适合干什么？如果不大吃大喝，对不起这场初雪啊！火锅、麻辣烫、串串香，一起撸串真是撩扎咧！这不，麻辣串串香教学开始了，今天还有一位小学员呢，昂头挺胸听的多认真~
吕师傅正在教学员炒制密料，他的教学是最细心的，密料里面包括的各种调料具体到选材、材料的识别等都给学员做了详尽讲解。
麻辣串串香的料快要炒好了，操作间里已经充满了麻辣香的美味，直叫人流口水！看：红浪翻滚；听：人声鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走红，全方位的感官刺激和体验给人以极大诱惑。
上鸳鸯锅，吕师傅教的密料偏四川口味以辣味出头，考虑到学习的学员比较多，有的人吃不了辣，所以鸳鸯锅出场了。让大家都能在初雪的今天撸起袖子来在操作间享受美味！
把肉和菜都穿到竹签上，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，吕师傅正在给学员加菜加料，就是要让大家吃的开心学的满意！
吃麻辣串串香应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。