“食”刻守护安全相伴:驻马店市实验幼儿园开展食品安全专题培训
天中晚报全媒体记者 张龙 通讯员 李鹏飞 吕梦妍
民以食为天,食以安为先。为夯实学校食品安全主体责任,持续提升全园食品安全管理水平,有效保障广大在园师幼饮食安全与营养健康,4月10日,驻马店市实验幼儿园开展食品安全知识专题培训活动。
他们重点对食堂工作人员进行了《食品安全法》的培训,要求每位员工思想上时刻绷紧安全这根弦,努力提高食堂服务质量和服务水平。要细化工作流程,把安全贯彻始终;食品采购要保质保量;消毒流程要规范到位;留样记录要细致认真;食品加工要严格遵守食品卫生法的规定,严格按照食品安全法规范工作流程。要定人、定岗、定责,食堂卫生坚持专人负责,做到日管控、周排查、月调度、年总结。要严格按照幼儿营养膳食标准制作餐食,确保膳食卫生、营养、可口。
上下齐心,其利断金。通过这次专题培训活动,进一步压实了全园食堂管理人员和工作人员的岗位责任,提高了他们的安全意识。大家纷纷表示要以时时放心不下的清醒和责任感,严格规范食品安全工作程序,以“四个最严”鞭策自己,筑牢食品安全底线,确保师幼身体健康和生命安全。