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以下是一份机械厂员工安全培训计划，适用于冷拉行业：

1. 安全意识教育
- 强调安全意识对于预防事故的重要性
- 介绍公司安全政策和规定
- 分享以往的安全事故案例，让员工了解事故的危害和后果

2. 机械设备操作培训
- 介绍机械设备的基本构造和工作原理
- 强调操作规程和注意事项
- 演示正确的操作方法和姿势

3. 危险源识别和控制培训
- 介绍机械厂内的危险源，如高温、高压、高速等
- 强调危险源的识别和控制方法，如安装防护装置、设立警示标识等
- 演示应急处理方法，如断电、紧急停机等

4. 劳动保护培训
- 介绍机械厂内的劳动保护措施，如穿戴防护用品、避免长时间单调重复动作等
- 强调员工个人的劳动保护意识和责任
- 演示正确的体位和姿势，避免职业病发生

5. 火灾防护培训
- 介绍火灾的危害和预防措施
- 强调员工的火灾防护意识和责任
- 演示灭火器的使用方法和注意事项

6. 紧急救援培训
- 介绍紧急救援的流程和方法
- 强调员工的紧急救援意识和责任
- 演示急救技能和常见病症的处理方法

以上是一份机械厂员工安全培训计划的建议，具体内容可根据实际情况进行调整和补充。