6月9日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司与安徽省酒业协会共同主办的白酒四级品酒师（安徽）培训班顺利结业。
本次培训邀请了首届中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问，原副院长张五九，国家级白酒评委，安徽口子酒业股份有限公司党委书记、董事、常务副总经理徐钦祥，国家级白酒评委，全国劳动模范，安徽古井贡酒股份有限公司酒体设计中心主任，高级工程师查枢屏以及国家级白酒评委，安徽金种子集团有限公司党委委员，总工程师杨红文四位专家进行精彩授课。教学内容丰富，课程搭配合理，从中国白酒的历史文化、发展概况、核心产区的讲解，到感官品评的要领解析与实操练习，再到浓香型、酱香型、清香型以及米香型四大基础香型白酒的工艺介绍，并针对多种质量等级酒样进行逐一互动品评，为每一位参训人员送上了一份知识盛宴。左右滑动查看更多
培训结束后，中国酒业协会通过行业自主评价体系对学员的学习情况进行了评估。考核过程严守公平、公正、公开原则。通过培训与学习，全体参训人员夯实了“专业之基"，补足了“业务之钙”，不仅增强了品评专业技能，对酒的认识也有了一个很大的提升。
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以酒为媒，以酒结缘，一期培训班的结业是结束，亦是新的开始。北京中酒荟萃教育科技股份有限公司与各地方协会携手，以酒业人才高质量发展为己任，服务企业，服务行业，为行业进步做出应有的贡献。
责编 / 艾浩
美编 / 娜仁托娅
校对 / 陈诗雨