“斜杠青年”来源于英文Slash，指的是一群不再满足“专一职业”的生活方式，而选择拥有多重职业和身份的多元生活的人群。
越来越多的白领一族开启了自己的斜杠人生。对于大多数女白领而言，她们的第一选择都是西点蛋糕烘焙。从一开始参考网上食谱入手，随着技术的提升，她们渐渐不满足于简单的食谱，希望能够找到蛋糕培训学校，接受蛋糕培训导师授课。
但是对于初入行的各位，你们了解选择蛋糕培训有什么标准，有哪些侧重点吗？
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一、师资资源
我们常听到很多专业甜点师都是师承法国，因为法国是甜点的发源地，有着大批的蛋糕培训导师。从这远赴他国的行径，就不难看出，蛋糕培训学校选择的第一要素就是师资。训练有素的导师是学生烘焙技术提升的保障，他们必须具备高超的技术以及丰富的教学经验。当然，具备国际认证的蛋糕培训导师就是最佳的选择了。当然导师足够的耐心，能够给予学生精心的辅导，这是老师应该有的素质。虽然古语云，师父领进门，修行靠个人，但一个好的老师，仍然是考察一家机构是否为专业的西点培训机构的重要条件。
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学校现有国家级裁判员10人，国家级赛事评委16人，具有高级技师、技师、讲师、高级西式面点师等理论和实践一体化教师37人，其中大学本科学历占教师总数的60%，研究生以上学历占教师总数20%。另特聘国内外知名烘焙大师、行业专家和企业名师36人任客座教授，定期来校举行讲座和交流活动。形成了一支既能为世界技能大赛培养特色人才又能为食品行业输送优质专业人才的高素质教师队伍。
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众所周知，在国内办学离不开办学资质的申请，资质就是品质保证，象征了蛋糕培训学校的整体素质和综合实力，体现蛋糕培训的规模、开班条件、教学环境、卫生安全、原料优劣等各方面。学校的办学资质代表了硬实力，是对学员的一种保障。而教学环境、卫生安全、原材料的供应等方面，关系到了整个教学计划开展的优质与否。
西安食品工程学校是西安市人力资源与社会保障局批转的一所专业烘焙学校。2018年学校参照世界技能大赛赛事设施设备标准，将学校90%的设备按照国际的标准进行了更新。学校现有各类先进的食品实训实验设备1068台（套），各种器具3691套，实训设施设备总值1500万元。学校拥有满足专业教学的实训教室16个，实训实验室32个，西点甜品实践厅12个，翻糖、糖艺实践厅6个，咖啡饮品操作厅3个，面包糕点实践厅16个，多媒体艺术蛋糕裱花教室16个，多媒体电化教室12个，食品化学检验实验室1个，省级技能大师工作室1个，市级技能大师工作室1个，能满足1800学生同时进行实习实训教学。
【西安食品工程学校】蛋糕培训 面包培训 西点培训