水煎包是大街小巷我们经常能看到的小吃，从早卖到晚，人气非常火爆！站在小摊前，听见锅里滋啦啦的响声，已经迫不及待，看见老板掀开锅，香味已经溢出来，忍不住也扭头看看熟了没有。爱吃水煎包的你是不是好奇水煎包怎么做的？今天小编就带大家来看看吕师傅的教学吧！
调陷：水煎包叫“包”实质上是包成饺子的形式，很多人都很在意馅料的味道，加料需谨慎，跟着师傅学，好味道，你知道！
包饺子，学员们都上手很快。
煎：水煎包还没出锅，后面已经排起了长长的队，还没出锅，大家都被香味吸引过来了，排队排队，人人有份！
看大家看着锅里的小眼神，都很期待呢！
马上出锅！
吕师傅做的水煎包，面皮筋道，皮薄馅大，香味四溢，很多没学的学员吃了之后，都跑到办公室来加项目~
水煎包的做法：
1. 粉条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时；择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。
2. 面粉用酵母饧发。
3. 把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里，倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。
4. 把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片，包入调好的馅料，收边包好。
5. 锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好，等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火。
6. 等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火，等面水完全成糊咯吱了即可出锅。
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