西餐培训 意式法式西餐培训
西餐是我国对欧美地区菜省的统称，是一个泛指。如粗略地划分，西餐大致可以分为二类：一是以英、法、德、意国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外如进一步细分，则还可分为英国菜、法国莱俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。各国菜系自成风味，各有各的风格，其中尤以法国菜突出。
与中餐相比，西餐特点是：首先，西餐重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑对各种营养和热量的需求来安排菜或加工烹调。其次，选料精细，用料广泛。意大利则会将各类面合制作成菜肴，而法国菜，蜗牛洋百合、椰树芯等均可入菜。第三，讲究调味，注重色泽。如酸奶、柠檬等都是常用的调味品。法国菜还注重用酒调味，德国菜则多以啤酒调味。此外，工艺严谨，器皿讲究。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖等十几种而且十分注重工艺流程，烹调的炊具与餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。
学习西餐制作到北京唐人美食培训学校，北京唐人美食开设西餐培训班，满足了热爱西餐、渴望学习者的需求。无论是没有基础想投身西餐行业的人群，还是有烹饪经验想要进一步提升自我的西餐厨师，或是想学习家庭烹饪手艺的职场白领、家庭主妇等，都欢迎来学校考察试听，都有适合的课程供您选择。从业多年的西餐老师授课，煎、炸、煮、烤等烹调法全部实操练习。
西餐课程内容包括
西餐烹饪概述及卫生与安全知识：
西餐就餐形式和礼仪、食品卫生及个人卫生常识等。
西餐原料加工工艺：
西餐常用香料调料及烹调酒水、西餐常用切配工具及方法。
实操部分包括：
头盘开胃品8个产品、6道汤品、4种沙拉酱制作
牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、大虾、蔬菜等13道产品制作
意面、意米、披萨等6个产品制作
西式早餐三明治、吐司等11个产品制作
北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校