烧烤是消费者特别中意的特色美食，味道好，而且色泽诱人，让人们会把控不住食欲。烧烤行业不管春夏秋冬，生意十分好，年轻人都喜欢下班了到夜市吃点烤肉烤串所以面对烧烤的高销量，很多投资者都想参与进来做生意。外面摆摊卖的烧烤怎么做，赣州烧烤培训班多少钱？下面跟随食为先小编一起来了解一下：
烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。
学做烧烤利润大吗？烧烤项目的利润计算：
烧烤项目投资很少，只需投资几千元摆摊就可以开业，经营地址一般选在娱乐场附近，商场附近、等地方，只要是人口量集中的地方都可以经营。
素菜毛利一般可在200到300%，荤菜毛利在60到70%，利润很可观。每串肉或每串蔬菜的售价为1-3元，而肉类每串成本为0.2到0.8元利润很高，每串馒头售价为0.5元，而成本仅为0.08元。
学做烧烤是否赚钱？关键是要做得好吃才会留住回头客，食为先老师多年的烧烤培训经验所说，烤肉的时候不能一放上烧烤网上就刷上油，应该是要把烤肉小烤一定时间后，出现肉质收紧变小的时候后在刷油，这样既不会让肉质流失水分，也不会油腻腻的。如果是烤蔬菜类，一放到烤网上就要开始刷油，因此蔬菜比较容易熟，容易焦，如果干烤让口感不好。
烤肉除了要先烤制再刷油以外，还有很多需要注意的事项，比如：
1.烧烤过程中不能频繁地刷油，刷油次数太多的话，会让烤肉油腻腻的，失去烤肉原有的味道，充满了油脂味，还不利于健康又污染环境。
2.在烤肉受热一定时间后，刷上一层薄薄的油，会让烤肉不易烤干，也能让烤肉更加容易熟和入味。
3.在烤的过程中，刷上适量的烧烤酱不仅仅会让肉保持滋润度，还会让烤出来的食物更加美味可口。
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4.如果是烤肉类和海鲜类的食品，放到烤网上烤制干皮，刷上油烤制五成熟的时候，再刷上烧烤酱汁，接着烤制8-9成熟再撒粉。
5.烤蔬菜类的时候，一般放在烤网上就要刷油烤制，等到8-9成熟时就刷酱料撒烧烤粉即可。
烧烤串份量适量，烧烤的口味一定要好，有特色，价格合理，这样才能留住客人。学做烧烤小吃可拨打或加我详询137 2833 4257
烧烤的投资门槛低，获得的利润大，受到了不少餐饮创业者的青睐，很多朋友都想着开一家炭火烧烤店经营，但是炭火烧烤讲究很多的技术，要保证能够做出好吃的风味才能给食客带来长久的消费，让烧烤店的收入一天比一天更高。外面摆摊卖的烧烤怎么做，赣州烧烤培训班多少钱？食为先培训老师除了会教学生全部烧烤菜品的烤制方法之外，还会兼顾不同地方的人群口味需求，研发出南北消费者不同的口味烧烤味道，打破传统“众口难调”的尴尬。食为先烧烤内容：传授肉类、海鲜类，豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、等各种烧烤材料的处理和串制技术
