假期学技能 西点烘焙培训
越来越多的人喜欢烘焙产品，各式各样的蛋糕让人们爱不释口，烘焙行业处于快速成长阶段。无论我们自己在网上学习，还是到美食培训学校学习，都非常方便。又到了暑假，很多中学生大学生想利用暑假期间学习一种技能，西点烘焙是一个热门的选择。烘焙蛋糕独有的香气刺激着我们的嗅觉，想要学习自己制作也不难，分享一下纸杯蛋糕的做法。
纸杯蛋糕的做法
主料：低筋粉40、g淡奶油50g、鸡蛋2个、酸奶40g
辅料：糖粉30g、玉米油20g、玉米淀粉3g、白醋5g
制作做法步骤
1、准备好所有的原材料，容器中倒入酸奶，油和酸奶融合在一起均匀搅拌。
2、蛋黄打散备用，低筋粉过筛放入打散的蛋黄中。
3、用橡皮刮刀顺一个方向搅拌，使低粉和蛋黄搅拌均匀。
4、蛋清加醋和淀粉备用，把烤箱预热。
5、蛋白用电动打蛋器低速打发，糖粉分两次加入适量。
6、蛋白放入打散的低粉和蛋黄中。
7、从下往上翻拌均匀，把剩余的蛋白倒入蛋黄中，再次翻拌均匀。
8、准备好纸托放入烤盘中，把面液均匀的放入纸托中，再放入烤箱，上下火200度烤15分钟即可。
9、时间到出炉，香气扑鼻的纸杯蛋糕就做好了，做早餐、充饥小点心都不错。
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