私房烘焙 | 1万元预算设备怎么选？经验分享！烤箱发酵箱厨师机冰箱
1万元左右的预算，就可以置办起来一整套适合私房烘焙的烘烤揉面设备，而且能用住！小法亲测的私房商用设备选购指南及建议，考虑做私房的宝宝可以参考，适合以面包、蛋糕、酥饼为主要订单的私厨宝宝，大方向把握好就可以事半功倍哦❗
一，烤箱+发酵箱
商用层炉烤箱一层两盘的，占地方且耗电，私房起步期不推荐入手。
私房建议入一台大一点的风炉平炉一体烤箱，既有风炉模式也有平炉模式，烤量多且全能，堪称私房烘焙利器。
面包订单多的私房，一定要入专业的发酵箱，且发酵箱尽量和烤箱配套，烤盘通用，用起来会非常方便！
组合1：艾瑞斯e8烤箱+a800发酵箱
某宝：新艾瑞斯旗见电，提口令【小法】，团价：3099+1999=5098米
艾瑞斯e8风炉烤箱
艾瑞斯e8风炉平炉一体烤箱，60升大容量，风机强，可以四层同烤酥饼饼干，两层同烤吐司和戚风等，烤量大。带蒸汽喷雾和300度高温，硬欧包也很适合。
A800发酵箱是70升发酵箱，同时可发10个450g吐司，烤盘跟e8可以通用，方便！
如果想烤箱跟发酵箱摞放，就考虑艾瑞斯a900发酵箱，比a800稍大，能承受e8的重量。
组合2：高比克80s节能版烤箱+f110s发酵箱
某保：ukoeo旗见电，提口令【小法】，团价：2880+2300=5180米
同样是一组配套的设备。80s节能版烤箱，56升容量，箱体瘦高，可以同时烤两层山形吐司，带蒸汽喷雾，到260度高温，多层同烤给力！
80s烤箱
配套的高比克f110s发酵箱，虽然是商用设备，但颜值也很棒，同时可发12个吐司，效率超高。
二，厨师机
也是必要的烘焙大件，建议直接考虑7升容量静音直流电机厨师机！
1，海氏m6厨师机（报口令【小法】，团是2580米）
体小法m6是2580
￥3480
购买
7升容量，550w静音直流电机，可以连续工作几个小时不发热，耐用抗造，静音稳当！
跟了小法3年的机器，依然很好用，私房烘焙首推！
净重：19kg
形式：抬头式，只有电子版一个规格
打发揉面量：2-23个蛋清；1.5kg淡奶油；5-6个吐司
价格：提【小法】2580
2，乔立7600厨师机（报口令【小法】，电子版不带冰桶是2580米，带冰桶是2680）
7600厨师机提小法
￥2380
购买
性能跟海氏m6很接近，都很好用。7升容量，500w直流电机，有电子版和机械版两款可选。
自带冰桶。
价格：报【小法】，机械版+冰桶配置是2380米（不带冰桶是2280），电子版+冰桶是2680米（不带冰桶是2580）。
3，柏翠Q7厨师机（报口令【小法】，团是2680米）
体小法是2680米
￥2880
购买
同样是7升容量的厨师机，柏翠Q7厨师机，从机身重量和静音效果方面，跟海氏m6和乔立7600都有一点差距。总体来说，揉面性能会比这两款稍弱。
但是，Q7的优势在于，能接绞肉、压面条等延展配件，更加全能。如果既有私房打算，也想兼顾兼用，那Q7是个不错的选择。
价格：提【小法】，Q7是2680。
三，冰箱
如果预算够，尽量选购商用的风冷冰箱，家用的直冷冰箱局限性比较大，结霜难清理。
也存在空间不够，放不下加高蛋糕的情况。
不过，如果选一款双开门的冰箱，也能兼顾私房和家庭用了，可以看看容声双开门的冰箱，价格在3000元以内。