扬州理发技艺省级标准发布，美发价格差异大，是否符合标准？

昨天，记者从扬州市美容美发与摄影协会了解到，首个扬州理发技艺基础规范江苏省地方标准正式发布，在很多理发工作室消失已久的理发按摩技术被列入其中。不过，市民似乎对此并不买账，美发的价格差异那么大，如何判断是否符合标准呢？

扬州传统美发技艺

标准发布：扬州理发技艺包括13章

“我们刚刚拿到规范的正式发布文本。”扬州美容美发与摄影协会会长纪庄康介绍，“扬州理发技艺基础规范”江苏省级标准共有十三大章，由中国标准出版社出版发行，该标准注明适用于江苏省行政区域内从事扬州理发经营的理发中心、理发店(含机关、宾馆、饭店内设的美发部)等经营场所。

纪庄康介绍，“扬州理发技艺基础规范”由江苏省市场监督管理局作为江苏省地方标准正式发布。该规范历经三年多时间，其间几易其稿，去年上半年报江苏省技术监督局。去年10月，省技术监督局邀请专家召开评审论证会，并报国家技术监督管理局备案同意后，今年1月正式发布，“该规范的发布，奠定了扬州在省内乃至全国理发行业的引领地位，有利于扬州美发行业的繁荣发展。”

记者看到，该省级标准规定了扬州理发技艺基础规范的术语和定义、理发经营场所、理发工具和用品、洗发护发用品、修面刀具和用品、吹风造型工具和用品、烫发工具和用品、漂染工具和用品、发质发量分类、洗发护发技术和理发按摩技术。

记者探访：一般美发店都符合标准

记者走访扬城美发市场了解到，对于美发行业人士而言，面对这个标准，除了理发按摩技术，其他标准大多很容易做到。

从标准上看，仅梳子就分小号、中号、大号、挑梳（尖尾梳）等四种，推剪分为手推剪、电推剪等，“相较于传统的工具标准，我们只会更新得更快。”理发师杭悦坦言，随着美发客人需求的变化，理发按摩技术并不是人人都能掌握，对他们来说，理发按摩是与干洗头发相结合的，来消费的客人基本不需要干洗，也就没有提供这项服务。

不少理发店老板坦言，理发按摩一般耗时45分钟、收费35元，对于中小型理发店而言，这是个耗时长、效益不高的服务项目。“以前我们在理发店工作时，因为有干洗服务，老板会专门安排一个师傅负责干洗头发和按摩。”一名80后理发师告诉记者，目前80后理发师大多懂得理发按摩，但90后理发师未必都会。

理发师张绪卿告诉记者，理发按摩技艺在美发行业的服务中并未消失，一般都是由技师来做，不过理发按摩也并不是单一的传统手法，在细节、手法上有轻微改动，不同的门店有不同的按摩，分泰式、日式、禅系、和系等，手法大同小异，不同的是揉捏、刮痧、推拿等细节。理发师都是从技师升上来的，一般都会，但现在都是由技师在做头发护理、头皮护理、肩颈按摩和烫染等工作。

“传统的三把刀服务中，对于按摩有潜在的分工，理发师按摩头部和肩膀，擦背师傅敲背，足疗师傅负责膝盖以下。”扬州美容美发与摄影协会常务副会长沈金塘告诉记者，现在不少年轻人已经不懂得理发按摩，为了传承技艺，特意将理发按摩技艺加入其中。

业内人士坦言，理发按摩目前大多是跟头皮护理等项目相结合，“单一的理发按摩收费不高，增加头皮护理后会更加增值。”

市民质疑：价差大是否符合标准？

市民金女士表示，现在市面上理发价格差异较大，从社区店的10元到潮流店的几百元，甚至上千元，“美发价差这么大，消费者如何判断是否符合标准呢？”

80后张女士告诉记者，她和先生最近几年都在同一个理发店、同一个理发师那里理发，每年两人在美发上的消费达上万元，最让她难以接受的是，理发师每出去学习一次，就意味着理发的价格会涨价，目前已经从最初的150元涨到近300元，他们也尝试过到其他理发店，但大多数时候并不满意，最终还是会回到这里。张女士的母亲住在老城区，附近巷子里的理发店100元可以理10次头发，这样的价格差异，也让张女士对新出的理发标准表示不解。

对此，纪庄康表示，美发行业根据定位不同，房租、装潢、管理标准等也不一样，目前扬州有紫罗兰这样的百年老店，也有天姿、顶酷、日式等这样的品牌连锁企业，还有一些潮流发型工作室以及提供就近服务的社区店夫妻店，“价格的差异来自于成本的差异，但扬州作为美发之乡，基础的规范必须符合标准，这也是我们制定这个标准的初衷。”

记者 屠明娟

编辑 土豆