西点已成为现代人生活中必备的食物。对现代人来说并不生疏。随着经济发展与社会生活的需要，西点的培训作为一个迅速兴起的职业，遭到不时增加的人的青睐，特别是不时增加90后挑选西点这个职业。西点职业终究有哪些优势，下面让我一同走近西点职业。作为当时，餐饮职业特别是快餐业在国发展迅速，全国各大城市的西点餐厅出现，而吸引西点人才成了西点餐厅发展的燃眉之急。从西点的发展来看，面包的前史最为悠长。面包是西方人的主食，也是西方国家销售量zui大的食物之一。除主食面包外，这些年各种风味的花式小面包也相继问世。蛋糕的培训无疑是一类zui具代表性的西点。海绵蛋糕和油脂蛋糕是两种根本类型。糕点的培训改变而来的还有各种生果蛋糕、果仁蛋糕、巧克力蛋糕、装修大蛋糕和花样小蛋糕。西式糕点中的点心种类较多，花样各异。西点吃起来很甘旨，但实际操作却很杂乱，制造过程中每一道工序都不能大意，从质料比例的掌握、揉搓方法的掌握到烘焙时间的拿捏都很考究。西式面点的训练需要掌握西式面点的质料知识、西式面点常用设备及东西的运用与养护、西式面点制造的根本方法、西式点心的制造技术、面包制造技术、常用装修品等。但西点职业有着无穷的商场容量及发展前景，也成是大多数就业守业较为志向的挑选，如今大大小小的面包房在国占多数商场。
