中式宫廷点心培训 国潮手工糕点培训
中国的糕点源远流长。唐代食俗，人们把早晨吃的小吃称为“点心”。中国人的食物以谷类为主，就面食制品来讲，是两条线演进发展的。一条线是形成了馒头、包子、面条、烙饼这类主食，另一条线则形成了做为主食补充的丰富多彩的糕点。中式糕点有深厚的人文内涵和民族情感，适合国人口味，符合健康理念。
学习中式宫廷点心到北京唐人美食培训学校，学校是培养饮食人才的专业机构，于1989年创办，师资力量雄厚，在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势，建校30多年来为餐饮界培养数万人才。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐厨师、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等等。
芸豆卷外形美观精巧，颜色鲜明，洁白中带着芝麻馅的浅黄或是澄沙馅的棕红。横断面为云状图案花纹，形象美观，如同工艺品。吃起来质地细腻，清爽利口。芸豆卷质量的关键是“匀”和“细”。首先芸豆皮层的厚度要匀，其次馅的厚度也要匀。卷的手劲儿还要匀，形成云纹要对称，不能一边大、一边小。“细”则是说豆泥口感要细腻，澄沙颗粒要细腻，成形时卷制也要细致。
芸豆卷和豌豆黄是同门兄弟，原来同是民间传统小吃，后来成为御膳。芸豆卷制作精细，外皮颜色洁白，馅料细腻香甜，是精美的夏季冷点。餐桌上有了它，顿时使人眼前一亮，再矜持的客人也无法拒绝它的诱惑。
绿豆糕：绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康。除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物。
宫廷糕点学习内容：
芸豆卷、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、绿豆糕、芝麻凉卷、核桃酪、沙琪玛、糖火烧、胡萝卜凉糕、小豆凉糕、绿豆凉糕 小窝头、佛手酥、荷花酥、玫瑰饼
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
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