一般来说，学厨师的时间是根据所学的专业而定的。
1，如果是学一个完整的专业学徒制度，一般需要三年到五年的学习时间，还需要取得国家认可的相关证书。
2，如果是短期培训的话，学厨师的时间通常是几个月到一年，但对于厨师行业来说，光拿到证书是不够的，还需要实践经验。
因此，即使拿到了证书，也需要不断练习并且从实践中积累经验。
综上所述，学厨师的时间因情况而异，有长有短，但只要勤奋努力，不断学习和实践，就可以成为一名合格的厨师。
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