这位朋友,很高兴回答你的问题,要想学特色小吃,你首先要确定学哪一种特色小吃,特色小吃有很多种。如果你是学了以后要开店做生意,你还要去考察一下,这种特色小吃在市场的需求量有多少。我知道卖得比较火的小吃有我家乡四川自贡市的好吃一条街的冷吃兔,凉皮,凉粉,凉面等都不错,北京的考鸭等。考查好了以后,再去找一家生意红火又需要招学徒的实体店去学,学习的机会多,不交学费,还有些工资,两全其美。比如我家乡自贡同心路的夜市就有这方面的实体店。培训班什么的,我不太建议。要交一笔不小的学费,短时间不易学会。我以前学美发就是用的这种方法,三个月就能独立开店了。好了,希望我的这些建议能帮助到这位朋友。下面是特色小吃冷吃兔的图片。