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以下是关于豆制品生产公司车间工人的培训方案或建议：

1. 生产流程培训：对车间工人进行生产流程的详细讲解，包括原材料的采购、加工、生产、包装等环节，让工人了解整个生产过程，掌握生产技能和流程。

2. 安全培训：对车间工人进行安全培训，包括操作安全、食品卫生安全等方面，提高工人的安全意识和责任心，保障生产安全。

3. 技能培训：针对不同岗位的工人，进行专业技能培训，如豆浆机操作、豆腐加工、豆制品包装等，提高工人的技能水平和工作效率。

4. 团队合作培训：对车间工人进行团队合作培训，提高团队协作能力和沟通能力，增强团队凝聚力和工作效率。

5. 培训评估：定期对车间工人进行培训评估，了解培训效果和工人的技能水平，及时调整培训方案，提高培训效果。

6. 激励机制：建立激励机制，对表现优异的工人进行奖励，激发工人的工作热情和积极性，提高生产效率和产品质量。