从企业层面应该怎么控制食品安全

1. 建立食品安全管理体系：建立完善的食品安全管理体系，包括食品安全政策、组织结构、食品安全标准、食品安全流程、人员培训等。

2. 严格供应商管理：对所有供应商进行严格的审核和评估，确保其产品符合食品安全标准，建立供应商档案并进行定期检查。

3. 加强生产过程控制：对生产过程进行全面控制，包括原料采购、生产加工、包装、储存、运输等环节，确保产品符合食品安全标准。

4. 强化产品质量检测：建立完善的质量检测体系，对产品进行全面检测，确保产品符合食品安全标准。

5. 加强员工培训：对员工进行食品安全知识和操作规范的培训，提高员工食品安全意识和素质。

6. 加强食品安全监管：积极与政府部门合作，加强食品安全监管，及时了解食品安全相关政策和法规，确保企业符合相关法规要求。