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单体零售药店GSP的年度培训计划：

1. 确定培训目标：明确本年度需要培训的内容和目标，例如药品知识、GSP要求、安全管理等。

2. 制定培训计划：根据培训目标，制定具体的培训计划，包括培训时间、地点、内容、讲师等。

3. 确定培训方式：根据培训内容和培训对象的不同，选择不同的培训方式，例如课堂培训、在线培训、现场观摩等。

4. 确定培训评估方式：制定培训评估方式，包括考试、问卷调查、实操考核等，以检验培训效果。

5. 培训实施：按照培训计划和方式，组织实施培训。

6. 培训总结和反馈：对培训效果进行总结和反馈，分析培训的优点和不足，为下一年度的培训计划做好准备。

药店培训记录和个人培训档案：

1. 培训记录：记录每一次培训的时间、地点、内容、讲师、参与人员等信息，以便后续的培训评估和总结。

2. 个人培训档案：建立每位员工的个人培训档案，包括培训记录、考试成绩、证书等信息，以便于员工的职业发展和晋升。同时，也可以作为药店的重要资产，用于证明药店的培训和管理水平。