开个重庆小面馆需要投入多少钱？开店成本有哪些？盈利如何？这是多数创业者想了解的问题！
一、店面装让费及租金
以目前的市场价格，一个30-50平米的常规重庆小面馆，出于地段和店内设备装修的差别，装让费一般在4-7万元，每月租金费在2000-4000元左右。
二、水电气成本
以重庆市商用天燃气2.78元/立方，经营用水3.25元/立方为标准价格，一个中型面馆每天的水电气花费为40-60元，一个月的水电气成本在1200-1800元之间。
三、人力成本
一个小面馆，需要一个挑面师傅，每月工资3000-4000元；一个打佐料师傅，每月工资3500-5000元；2个杂工，每月工资2500元。
四、材料成本
重庆小面的原料汇总平均下来，一碗二两素小面成本在1.8-2元，一碗二两杂酱、牛肉面在2-2.5元。
既然成本清楚了，那么利润就很好算了。
一个城市中心区正常经营的重庆小面馆，每天顾客人次至少在200以上，也就是说最低售出200碗面，以每碗面平均8元的价格以及2元成本，每碗面的利润为6元，那么每日的经营净收入为1200元，每月净收入为36000元。
去掉每月成本，房租2500元，水电气1500元，工资12000元，那么纯利润是多少呢？
你没算错，是20000元！
但事实上小面馆的纯利润比这个更高！为什么呢!
一 、每天200人次消费在城市中心区而言真的可以说是生意极差了，一些临街或者学校店铺每天能卖上百斤面条！
二、 很多面馆都是家庭式运作，夫妻两人即可经营，根本不存在工资成本！
三 、面馆大都附带经营中餐、米线、抄手等其他项目，小面只是其中的一项！
四 、 现在二两6块的素小面只能在小面摊吃到了，很多面馆二两素小面定价都在8块。
所以说，开一个普通重庆小面馆每月利润能有多少呢？
在此可以告诉大家，最低2-3万！一般在3-6万！一些学校临街热铺或者一碗面条卖20多块的高档面馆每月收入都在10万以上！
重庆小面：一个以小博大的赚钱方式，一个零基础都能高效盈利的创业项目。
本文摘自：<重庆百姓面点技术培训中心>
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