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漩涡中的“抗癌共享厨房”:公益还是生意?

公益 共享

郑州“抗癌共享厨房”事件,由合伙人张广兵4月10日一纸“经营困难,很有可能坚持不下去了”的公开信始,经媒体持续报道和直播,引发热议。

漩涡中的“抗癌共享厨房”:公益还是生意?

4月11日下午,共享厨房合伙人张广兵在接电话。爱心人士捐助的物资源源不断涌来。

4月11日,舆论还是一片赞扬,13日就变成一边倒的质疑声:“卖惨炒作、消费爱心”,不公布捐款使用情况,“张广兵家有奔驰宝马和三套房”……

14日早晨,张广兵曾对一名志愿者说,针对“网暴和污蔑他有宝马车、大别墅”,自己要报警,要“打翻身仗、还清白”。

但此后,再无媒体采访到他。共享厨房另两名合伙人,也拒绝发声。

漩涡中的“抗癌共享厨房”:公益还是生意?

共享厨房门口,挂着醒目的“爱心厨房”标牌。

经过6天的喧嚣,4月15日晚,媒体发布了郑州市金水区联合调查组的通报。经查,张广兵家庭名下有一套小产权房、一套小公寓,分期付款购买马自达3轿车一辆。社会爱心人士赠予款额579888.25元,均未支出。赠予的米面油等生活物资正在清点中。对款物使用情况,将依法依规进行监督监管。

不过,涉事共享厨房究竟是生意还是公益的争论并未落定。

漩涡中的“抗癌共享厨房”:公益还是生意?

4月14日,共享厨房门口聚集着不少群众。

漩涡中的“抗癌共享厨房”:公益还是生意?

4月14日晚,共享厨房里来做饭的病患和家属。

“关门信”引发的捐助风暴

4月10日,张广兵在共享厨房外贴出一张纸。这封给“广大病属朋友”的信写道:“郑州抗癌厨房坚持九年,现今经营困难,很有可能坚持不下去了。给大家说声对不起……非常迫不得已。因为我们每天消耗巨大,已无以为继。”

这一消息, 4月10日、11日经媒体持续报道,使共享厨房话题登上热榜。

11日,米面油等爱心物资,源源不断涌向共享厨房。有开车送来的,有面包车拉来的,还有全国各地爱心人士网上下单送来的。

很快,物资堆满了共享厨房外的空地。

现场,媒体不间断直播。张广兵的妻子,也在用张广兵的账号直播。

有网友下单1袋大米和15包挂面,在外卖单上留言“张先生大爱,我只能略尽一点微薄心意”。还有网友下单一大袋菜,留言说,自己只是个十岁的小孩,没啥钱,而且自己也在生病,尽一点绵薄之力。

有戴口罩男子,从成都连夜赶到郑州,捐赠20万现金后离开,并拒绝媒体采访。媒体报道称,“这是跨越时间和空间的爱心快递。”原来,两年前媒体报道共享厨房困境时,该男子曾来实地探访、做菜后,捐赠10000元。很快,戴口罩男子被网友认出是一位有千万粉丝的网红。

漩涡中的“抗癌共享厨房”:公益还是生意?

4月14日,共享厨房门口堆满了爱心人士捐赠的物资。

还有一家三人,来扔下10万现金,说了句“俺小姑娘给这里嘞,俺上这来了,我手机刷到了”,就走了。网友认出,她们也是拥有400多万粉丝、人气很高的网红。

在洛阳做共享厨房的郑丽朴,也开着车赶了过来,后座装满了米面。去年6月,郑丽朴被媒体报道“90后小伙开共享厨房3个月赔4万”。当时,张广兵和他视频通话,勉励他“不赔钱就行,关键你得坚持住”。

现场,还有公益人士告诉澎湃新闻,他此前帮共享厨房申请的“抗癌共享厨房”公益项目已批准,将资助共享厨房9.8万。

也有不少人在现场捐款捐物。有捐助者感叹家人曾患癌,所以感同身受。

4月11日下午,张广兵发视频说,有了这些捐助,厨房又可以经营一段时间了,请大家不要担心。对善款和爱心物资,会妥善处理,全部用在病患身上。

当晚,张广兵撕下了“关门通知”。工作人员和义工们一起,从晚上7点,干到晚上10点多,将物资转运到了共享厨房在附近小区租的仓库。

该仓库有十多平方米,每月租金800元,到今年7月,就租满两年。

小区门卫说,平时共享厨房的人隔三差五会来取物资。

漩涡中的“抗癌共享厨房”:公益还是生意?

共享厨房存放物资的仓库。

12日,一位拥有700多万粉丝的网红也和父亲赶到现场,捐款10万,勉励张广兵“无论怎么样,这个共享厨房都不能关掉”。

但是,随着捐款数和关注度持续增高,4月13日,质疑声渐起。共享厨房的收费表被网友扒出。网友质疑共享厨房“坚守九年”不实,连续三年“卖惨炒作、消费爱心”,所谓“公益”其实是生意,从未公开受捐钱物使用明细等。

漩涡中的“抗癌共享厨房”:公益还是生意?

遭网友质疑的共享厨房收费表。

当天下午,共享厨房外贴着一张纸,写着:(收到)米900斤左右、面500斤左右、油700斤左右,现金30万。(共享厨房)每天消耗一袋50斤大米、20升油、20斤小米、油盐酱醋不计其数。“现在捐赠物资大概可用三四个月,感谢大家支持。”对此,围观群众议论纷纷:光新闻报道的,也不止这么多啊!

有数万粉丝的一位网友在现场直播,寻找张广兵质问情况。高峰时,直播间涌入数万人。该网友在现场说,作为捐款者,自己有权监督此事。

面对质问,张广兵表示,事后肯定会有详细的资金和物资统计。

14日,共享厨房外又贴出一张工商银行卡明细。该明细显示,该卡4月12日开户,存款459100元。明细单打印时间是4月12日15时37分。

是“饭碗”,也能助人

引发质疑的抗癌共享厨房,合伙人为王战胜、魏兴江、张广兵。

2020年9月,《东方今报》以《抗癌共享厨房里的人间世》为题,详细报道了这间共享厨房的前世今生,收费、经营情况,还记录了许多温情抗癌故事。

最早,王战胜在郑州金水区康复社区便民店(菜市场)有个店铺,专门卖炸丸子、炸鱼。2014年,有病患家属请求借他的锅,给家人亲手做碗清汤面。后来,王战胜支了八口锅,专做营养餐代加工。

“一看专门支了锅,大家不好意思让免费了。”王战胜介绍,下面条、炒菜5块,高压锅炖汤10块,都是顾客定的。后来太忙,炸丸子炸鱼就撤了。

曾带父求医的张广兵、带妻化疗的魏兴江,也先后来这里盘店做营养餐代加工。

2020年6月康复社区便民店拆迁后,7月,三人一商量,合伙在附近租下现在的门面,起名共享厨房。厨房的定位和性质,延续了此前,也有所拓展。继续给病号及家属提供场地、锅炉、水电、调味品等,5块炒一个菜,10块炖一锅汤。

报道提到,共享厨房前面的蔬菜区,转租给了一对老夫妻。干货和肉品区,则转租给了一位大姐。日常,三名合伙人和三名亲属,负责厨房运转。

“目前是不赚钱的。”王战胜说,因为房租等成本高多了,而价格没变。

报道结尾写道,这份“下半辈子的事业”,三人做得勤勉诚恳,“是自己和亲人的饭碗,也能为他人提供帮助”。

此后,多家媒体跟进报道共享厨房。后续报道显示,共享厨房收到一些捐助。

当时,张广兵说,他们盘下该店时,转让费和购买抽油烟机、电磁炉等费用约10万。开业两个多月,几乎没有盈利,不少爱心人士捐款给予支持,他们会把捐款买的米,熬成粥免费送给病人家属。

真正使共享厨房大火的,是2021年7月它被媒体报道“盈利只有1000元,经营困难面临关门”。共享厨房收到大量捐助,对外表示“不要再捐了,放不下了”,还表示捐助的物资会免费给病患家属使用。

没多久,郑州遭遇特大暴雨灾害,因楼上漏水,共享厨房不少电磁炉损坏。张广兵发布视频后,网友纷纷留言,主动提出网购电磁炉捐赠。

许多网友质疑,共享厨房连续三年“卖惨炒作”。澎湃新闻检索发现,2022年,并未见共享厨房“卖惨”新闻。不过,确有一些其受捐助的新闻。

2022年12月,张广兵还对媒体说,得到关注后,获得了很多帮助,捐助的物资也多了起来,缓解了困境。共享厨房渐渐成为爱心中转站,店里免费发放过爱心人士捐助的饺子、月饼、粽子、盒饭、鸡蛋、蔬菜、衣物等。他的新年愿望,是希望能把这家店维持下去,再想办法扩展。

2023年4月11日,张广兵对澎湃新闻说,因为有捐助,他们一直早晚送大、小米粥、中午送米饭。每天厨房消耗米面油数百元。“如果突然不送了,怎么交代呢?”张广兵说,实在无以为继,才贴出“关门通知”。

究竟能否赚钱?

收费表的曝光,是引发舆论反转的原因之一。

这份贴在共享厨房内的收费表显示,主食类:汤面5元、捞面炒面焖面等8元。炖汤10元,砂锅煲汤15元。营养菜品类:炒柴鸡蛋1元、炒菜5元、大锅菜8元、蒸鱼10元等。红烧鱼等红烧类菜10元。附加服务类中,热饭3元(加面或加菜5元),使用破壁机3元,熬中药10元。

许多网友惊呼,原来,炒一个菜5元,是食材自己买,还得自己做。

对该收费表,共享厨房合伙人魏兴江说,店内炒(一个)菜价格为5元,煲(一锅)汤10元,未按价格表收费。“刚搬到这边是按照价格表来的,后来发现有些人实在太困难了,就没按照那个价格来了。”

澎湃新闻采访多家共享厨房,都是油盐酱醋免费,其它调味品需购买。

澎湃新闻获得的一份材料显示,2023年1月,涉事的这家共享厨房曾向相关方提供了租房合同。合同显示,房屋125平方米,2020年7月1日起租,租期5年。前三年每年租金14万元,三年以后每年租金15万。

周边有店铺老板对澎湃新闻说,周边租金大致如此。

前述材料显示,共享厨房介绍说,厨房内的蔬菜摊和调味料摊,都是出租出去的,租金分别为每月1800元。照此计算,共享厨房实际房租为每年96800元,每月为8066元。厨房每天服务300多人次。

张广兵曾向澎湃新闻抱怨,疫情三年,房东没减免一点房租,原因其未解释。

网友们质疑,为何附近的共享厨房,未接受捐助却没有说经营不下去?

附近一共享厨房老板称,每月租金7500元,收费一样,除去成本,夫妻俩每月可赚近万元,“亏钱谁还干啊,我们就靠这门生意养家”。该老板表示,起早摸黑很辛苦,也熬粥,但粥是卖的,中午也不送米饭,因为“送不起”。

附近一农贸市场配套的共享厨房工作人员说,她们也是服务病患和家属,已经开了两三年。厨房100多平方米,至少需三个人。早晚送粥,有大、小米粥和苞谷糁。不过,中午不送米饭。“利润肯定有。”该工作人员说。

从2003年起,万佐成、熊庚香夫妇就在江西南昌经营共享厨房。

如今,还是老两口两个人经营。熊庚香告诉澎湃新闻,每天有几百人来做饭,炒素菜收1元,荤菜2元,煲汤收3元,米饭一份1元,调料免费使用,“特别穷的病人不收钱”,每天流水在500~700元之间。

熊庚香介绍,每天消耗100斤左右大米,要200多元,蜂窝煤每天200多元,水电一个月1000多元,房租政府负担一半,自己负担2000元每月,加上调料、筷子等费用,一个月成本差不多2万。算下来,基本可以月收支平衡。

老两口被评为“感动中国2020年度人物”后,很多爱心人士找上门来。

万佐成说,捐的米、油物资就放在店里,免费给病人们用,“捐赠的钱我们一分钱都不要,店里有一个本子,记着需要钱的病人电话,想捐钱就直接打电话,把钱捐给病人”。熊庚香表示,她们从不指望靠这个赚钱,在经营共享厨房外,夫妻二人还通过卖早点、经营宾馆等方式赚钱,“我自己1993年就有好多钱了,做这个事对我来说不难,他们开心,我也开心,这是买不来的”。

熊庚香认为,做一个菜收5元不可能亏本。万佐成则表示,做共享厨房,如果是想做老板,雇别人是不行的。

“谣言”和网暴

舆论转向后,网传张广兵家有奔驰宝马、三套房,张广兵妻子开特斯拉。很快,张广兵妻子将其抖音号改名,并设置为私密账号。

不过,其所发视频,已被网友截图、保存。

张广兵妻子2022年4月发布的一条回娘家视频中,出现了宝马车。对此,张广兵曾对媒体称,这是二哥家的车。

网友们扒出张广兵妻子2021年2月13日和2023年1月14日发的两条视频。仔细看,其实能看出张广兵开的车,方向盘标和轮毂标是马自达。

一位资深二手车贩也表示,确是马自达。从内饰看,车也很一般。

在一则视频中,张广兵称想翻盖老家破瓦房,妻子说没钱,张广兵打电话没借到钱。妻子拿出一大把卡,称都是用这些卡维持日常生活。“你干这么多年厨房没一点积蓄?不知道你在干啥。”张广兵说,“这么多年我容易吗……我感觉我在体现我的价值……我也可委屈。”

妻子劝张广兵“别干了”,张表示:“你说不干就不干了吗?”

网友截图称,其中一张卡,明显是中国农业银行黑金卡,不是一般人能办下来的。对此,农行工作人员向澎湃新闻表示,该卡系普通信用卡金卡。

漩涡中的“抗癌共享厨房”:公益还是生意?

网友质疑的视频截图,称有一般人办不下来的黑金卡。中国农行工作人员介绍,这就是普通的信用卡金卡。

4月14日清晨,张广兵对一位义工说,自己要配合相关部门说明情况。针对网暴和污蔑他有“宝马车、大别墅”,他要报警。其否认自己有“宝马车、大别墅”,称对自己说的话负法律责任,“要打翻身仗,还清白”。

伴随这些真假难辨的“传言”的,还有义工受到网暴。

4月13日,有人在现场直播时堵住张广兵,网友“娜宝的宝”站了出来,和对方争吵起来。很快,网络传出一张视频截图,称是“娜宝的宝”去年在共享厨房接受媒体采访的截图,骂她是托。网友还扒出她是一名带货主播。澎湃新闻看到,数百条辱骂私信涌进她的抖音号,言语不堪。

无奈,“娜宝的宝”将账号设为私密账号,甚至公司也受到影响,只能让她停播。

其实,那张截图是“娜宝的宝”4月11日到共享厨房捐甜品和300元时,接受媒体采访的视频截图。当天,澎湃新闻记者曾在现场看到她。

“娜宝的宝”说,自己做主播,有空会拍一些公益视频,是兴趣,也有助涨粉。证据显示,3月17日,她曾在张广兵抖音号下留言,称自己是做公益文案的,想去共享厨房拍视频。3月24日,他们互加了微信好友。4月2日,“娜宝的宝”在自己抖音号上发布了所拍视频。4月10日,看到共享厨房登上热榜,11日她就赶了过去,买了些甜品,还捐了300元。12日晚,作为义工,她帮助共享厨房转运物资数小时。

漩涡中的“抗癌共享厨房”:公益还是生意?

“娜宝的宝”因自己手机内存太满,清空了聊天记录。她向张广兵要来的两人添加微信时的截图,证明俩人是3月底因拍视频认识的。

她解释说,自己没想蹭流量,只是对张广兵印象不错,所以那天头脑一热,跟对方争吵了起来。她为自己的冲动道歉,但网暴已经严重影响她的生活和工作,她自己发视频澄清,却被网友断章取义。

有网友晒出她注册的百货店工商信息,质疑她。她解释说,营业执照是直播需要办的。澎湃新闻注意到,该百货店注册地和她今年3月所发的一条涉及“下播”的朋友圈,定位相同。“我愿意接受一切采访、彻查。”她说。

一位有十多万粉丝的网友向澎湃新闻表示,看到共享厨房登上热榜,11日他就和同事去捐了数千元物资。他坦言,自己是在跟热点和流量,最初他就对共享厨房存在质疑,不过直到风向变化,他才敢质疑共享厨房。

病号家属“不关注网上的议论”

自4月11日起,共享厨房外聚集的人,基本保持在一二百人。

14日下午2点多,有治安人员在现场维持秩序。有人阻止记者进入共享厨房,还称为防止意外,把共享厨房的刀都收起来了。

有围观群众说,自己有时会去共享厨房买菜,菜价和市场价差不多。

正在共享厨房里做郑州传统美食“面鱼”的一位阿姨称,儿子在附近住院,她已经到这里做饭一个多月,每天三顿。她说,面粉是免费的,加工费5元。

这位阿姨说,如果吃肉丝面,自己做,算上食材和加工费,两个人的饭12元就够了。如果在医院或饭店买,则需25~30元。有钱的病患或家属,不太会去共享厨房,来这里就是为了省一些。附近共享厨房的价格都差不多,如果这里关了,她可能需要跑得稍远一些。阿姨说,她不关注网上的议论。

另一位大叔在煮青菜,他说要煮熟后打成糊,给病号吃。

在厨房忙碌的共享厨房合伙人王战胜、魏兴江表示,张广兵已被有关部门喊去谈话,结论没出来前,他们什么也不会说,说了也没用。

当晚9点,张广兵的本家哥哥在“广兵家的共享厨房”群发言,询问“谁在现场,快点来门口”、“今天晚上要干活(转运捐助物资)”。义工“飞天饼”告诉澎湃新闻,或许因共享厨房受到质疑,一些志愿者纷纷表示过不去。

4月14日,针对张广兵对媒体称“正在向河南省慈善联合总会申请公益慈善账户、专款专用”一事,河南省慈善联合总会工作人员回应澎湃新闻称,经总会进一步了解,并根据《中华人民共和国慈善法》的相关要求审核后,发现其不符合相关要求,“所以并没有和他们展开合作”。

北京市致诚律师事务所何国科律师向澎湃新闻表示,按照《中华人民共和国慈善法》的相关规定,合法合规的募捐必须满足三个条件。

一是资格许可。必须是具有公开募捐资格的慈善组织才能开展公开募捐活动。没有公开募捐资格的组织和个人要募捐,可以联合具有公开募捐资格的慈善组织进行合作,否则是违法募捐。二是募捐方案备案。要进行募捐还要制定募捐方案,报民政部门登记备案,备案结束后才能做具体的募捐工作。三是要公开款物的使用情况,及时回应捐赠人的关注。

澎湃新闻查询媒体报道发现,共享厨房的三名合伙人,只说经营困难,未直言要求捐赠。不过,2021年7月,张广兵曾受访称,“现在最大的困难和挑战,就是资金问题,也恳请社会各界能给我们一些帮助,让这个厨房能够走下去。”

何国科律师认为,如果受助主体明确向社会表达了基于慈善目的,需要资金支持,就要归属募捐范畴,无论是公开募捐还是接受赠予,对于受助主题来说,都应该向赠与人、公众公开捐助或赠与款项的使用,保障赠与人和公众的知情权。

据媒体报道,4月15日晚,记者从郑州市金水区联合调查组获悉,“共享厨房”相关情况发生后,当地迅速成立联合调查组,进行了深入调查。经查,“共享厨房”合伙人张某某家庭名下有90.2平方米小产权房一套、40.52平方米小公寓一套,分期付款购买白色马自达3轿车一辆。社会爱心人士赠予款额579888.25元,款项保存在银行卡、微信及支付宝中,均未支出。

调查称,赠予的米面油等生活物资正在清点中,当事人已停止接受各类社会赠予。对社会爱心人士赠予的款物使用情况,将依法依规进行监督监管。

4月16日,深圳市建辉慈善基金会发布声明称,根据目前官方调查通报,经与捐赠方沟通,决定暂停11日发布的对涉事共享厨房9.8万资助的审批流程。

对澎湃新闻的多次致电和微信沟通,张广兵始终未回应。

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为强化员工安全意识,进一步提升员工消防和有限空间突发事件应急处理能力,9月14日,太平财险阳泉中支邀请北京市卫民安消防教育咨询中心山西分中心讲师向全体员工开展了一次消防安全教育和有限空间作业课程培训。按照防消结合、预防为主的原则,本次讲座通···

山西省数字化转型贯标试点工作宣贯培训会在太原举行

  10月20日消息,山西省数字化转型贯标试点工作宣贯培训会在太原举行。省工信厅介绍,作为国家数字化转型贯标试点省份,试点启动后将引导企业加快数字化转型,助力制造业高端化、智能化、绿色化发展。  今年,工信部启动数字化转型贯标试点工作,我省···

山西马兰花创业培训讲师大赛收官 太原市获多个奖项

山西新闻网8月31日讯(记者 冯耿姝)8月29日,山西省第四届马兰花创业培训讲师大赛圆满收官,太原市代表队在比赛中分获多个二、三等奖和优秀奖。本届大赛以“启迪创新思维·激发创业梦想”为主题,全省共有56名教师晋级复赛,其中,太原市有7名选手···