目前，我市共有117个专业可进行免费技能培训，符合条件的人员可报名参加。烟台市现在比较热门的技能培训专业主要有：中式面点师、西式面点师、育婴员、中式烹调师、美容师、美发师、计算机等级考试（二级）、茶艺师、评茶员等专业。
中式面点师：
讲授中式面点专业基础知识、主要有原料知识、基本操作手法、各种花样的花卷、各式包子、油条、面鱼、酥皮火烧等制作工艺及要点。
西式面点师：
讲授西式面点专业基础知识，主要有原料知识、基本操作手法、混酥类点心、软质面包、泡芙、葡式蛋挞、各种饼干的制作工艺及要点。
育婴员：
讲授婴幼儿教育养育的基本理论内容，学习婴幼儿生理特点、心理特点，母乳喂养方法、冲调奶粉方法、辅食制作、尿布选择使用、四具消毒、常见疾病护理、意外伤害识别等知识。
中式烹调师：
讲授中式烹调原料及原料加工知识、烹调技术、几种热菜的烹调方法（炒、炸、烧、溜、爆等）、讲授滑溜鱼片、生炒辣子鸡、葱油鲤鱼、拔丝土豆等多种菜品的烹制方法。
美容师：
讲授皮肤护理基础知识，面部护理手法，眼部护理，头部按摩，颈肩按摩、嫁接眼睫毛以及生活化妆等。
美发师：
讲授头发及头骨曲线的认识等基础知识、烫染知识、剪发理论与操作等。
计算机等级考试（二级）：
掌握计算机的相关理论知识，包括数据结构与算法、程序设计基础、软件工程基础和数据库相关技术等内容。
茶艺师：
讲授各种茶叶的产地、特性、不同品种茶叶的冲泡技巧、不同品种茶叶的分类、包装、保管等。
评茶员：
讲授以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次、
责任编辑：杨云阁