不是南翔,是蓝翔!
1、济南蓝翔技校部分厨师专业学费: 1.厨师班:学期一个半月,学习烹饪原料知识、初步加工、刀工、勺工、配菜、各种菜肴的制 作以及成本核算等知识。
2、 费用合计:980元。
3、 2.厨师综合班:学期三个月,由特级和高级技师任转。
4、主要学习高档原料的涨发及加工技术、各种花刀、花色拼盘、成本核算、营养卫生、高档宴席的配菜及设计、传统与新潮、川、粤等300多个菜品的制作技术,实习材料免费发放,菜品由学员品尝。
5、费用合计:3360元。
6、 3.厨师全科班:学期六个月,学习传统与新潮鲁、川、粤等菜品和高档宴席的设计与制作,及面点、雕刻、餐厅服务与管理等知识,费用合计:6280元。
7、 4.厨师全能班:学期一年,学习传统与新潮鲁、川、粤、苏等菜品和高档宴席的设计与制作,及中西式糕点、面点、雕刻、火锅、调酒、餐厅服务与管理、市场营销等知识。
8、学员毕业前可在本校酒店独立上灶强化训练。
9、费用合计:11300元。
10、 山东蓝翔技师学院简介: 山东蓝翔技师学院位于山东省济南市,简称蓝翔学院,创办于1984年10月,是经国家人力资源和社会保障部批准成立的一所现代化、综合性的民办职业技术院校。
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