在我看来现在想投身做营养师的一定要慎重,原因有三:
1.中国现在根本没有达到非常重视营养的地步!
2.对营养从业人员的需求量绝不会很高!
3.单单靠营养咨询不可能挣得到钱!
营养行业是个比较有前途的行业,不过你别听那些报纸和网上的介绍,那些都是给营养师培训机构打广告用的,就为了让你花钱买证而已,其中的文字游戏太多了。
比如常说的所谓日本300人中就有一位营养师,我们国家是60万人这些,那是由于日本战后就一直很重视营养,比如营养午餐等都很早就已经立法,有着发展了几十年的社会基础,再加上日本又有很多的家庭妇女,为了照顾家人去学习营养知识,从而通过营养师认证,其实真正职业化的根本没那么多。想知道真正社会需要多少的营养师朋友大可以参考下香港。何况日本营养师年薪一般才20万,和100万左右的医生年薪完全没法比。像在美国营养师的待遇以06年美国劳动部的数据平均是46000$一年,也和医生完全没法比,在整个社会也就处于中等。
关键是学营养现在出路不太好,医院营养科大多不受重视(我前两天去医院人事处领体检表,一护士长问:“营养科现在都要本科啦?”,我心想营养科又不都是食堂。。何况现在科里除了我还都是硕士呢。。。),出路除了医院一般是去CDC和食品药品监督局,还有就是食品企业等(企业更多的也是要食品工程类的)。
目前临床营养师管理非常混乱,发展也不大好,连大多发达地区的医院都没有开设营养门诊(三级医院都要求有营养科,但真正营养师一般也就1-2个人,非常非常大的医院也不到10个人),营养师和医师之间的关系更是紧张,肠外营养外科药房管,肠内营养很多科室自己在做,能让营养师起到应有作用的医院有多少家?比例是多少哦?搞营养的牛人一般都是外科或者儿科出身的医生,普通营养科的营养师真的干起来也无权无钱的,非常多的现行制度制约着临床营养师的发展。
至于考市面上的那种公共营养师然后挣大钱?呵呵,更别提了,有谁会信你?信了又能有多大效果?假如你现在拿了个证,会又有几个地方可能要你?(建议先上招聘网上搜索下,再对比下该城市其他工作的应聘单位数量和层次)你知不知道现在已经考了所谓公共营养师的证的人有多少?你以为创业好挣钱?挣到钱的有几个?营养师一般都算不上高收入群体。地方医院里的也就2000左右工资,即便这样那些专业营养师也没谁自己出来单干。你说这是为什么?假如你想创业,非专业出身,又不是忽悠人卖保健品,那基本上是挣不到钱。不过假如你很勤奋,很聪明,专业水平又高(没多年的经验和口才是不可能的),人脉关系又广,保健品厂家又联系好了,那月薪上万还是没问题的。我感觉现在除了极少数的营养师以外真正挣到钱的除了搞了很多年的医院或者高校教授以外,就是哪些搞培训的人了。在这里赞一下这两年比较火的“中国营养师联盟”,人家本质虽然也是在从营养师身上捞钱,但的确是积极地在为营养师这个群体想办法,值得赞赏的。
说句实话,你想挣钱的倒还真不如去搞保健品销售(实践证明营养师创业能挣钱的绝大多数都是搞直销的,不过如果你口才不好或者不忍心骗人的话也很难挣多少),而想学做实验的还不如去学毒理。
话说回来,在我看来学营养的内涵还是开发一些新的技术用于实践,去更好的为中国人的营养健康和食品安全服务,你考营养师证的过程中学到了营养知识,在这之后我相信最起码对自己、对家人都有好处。只要你摆正了心态就没什么了,这也是为什么我仍然坚定地学营养的原因。
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