1. 《基础营养学》(Basic Nutrition):由美国营养学会编写,是一本系统介绍营养学基础知识的教材,内容涵盖了营养素、能量代谢、营养需求、饮食指南等方面。
2. 《营养学》(Nutrition):由美国营养学会编写,是一本综合性的营养学教材,内容包括营养学原理、营养素的生理功能、饮食与健康、营养评估与治疗等方面。
3. 《营养学导论》(Introduction to Nutrition):是一本介绍营养学基本概念和原理的教材,内容包括营养素、能量代谢、饮食指南、营养评估等方面。
4. 《营养学原理与实践》(Nutrition: Concepts and Controversies):是一本介绍营养学基础知识和实践的教材,内容包括营养素、能量代谢、饮食指南、营养与疾病等方面。
5. 《临床营养学》(Clinical Nutrition):是一本介绍临床营养学知识的教材,内容包括营养治疗、营养支持、营养评估等方面,适合有一定营养学基础的读者。
6. 《营养与健康》(Nutrition and Health):是一本介绍饮食与健康关系的教材,内容包括饮食与疾病、营养素与健康、饮食指南等方面。
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