长春面点学校学习内容:
通过教学培训使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识,了解相关原料知识。专业理论主干课程包含:《面点工艺学》《烘焙工艺学》
长春面点学校实践课程:
学习西点基本功训练,系统传授各式花卉、花边及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技术。各类市场流行的蛋挞、比萨、泡芙、曲奇、酥点、提拉米苏等西点精品制作。
长春面点学校中式面点全能班:
每周一至周六上课,每天两个品种,全部学员操作,内容包括包子,饺子馄饨,千层饼,肉夹馍,八宝饭,油条油饼,牛肉面,辣鸡粉,麻团,鸡蛋饼,茶叶蛋,炒粉炒面,馅饼等40个市场实用品种。
长春面点学校大众面食班:
内容包括大肉包子,菜包,杂面馒头,南瓜馒头,葱油花卷,辣味花卷,油炸千层卷,水饺,蒸饺,锅贴饺,馄饨等
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