请问一下，是要取得餐饮管理高级证书呢还是可以直接在当地烹饪协会报考那四门证书课程最主要是如果要取得餐饮管理高级证书，条件是必须取得中级证书和五年的经验。所以觉得这个是不是太麻烦了，交钱培训的话可以直接

如果您要考取自考餐饮管理专业的证书课程，可以按照以下步骤进行：

1. 先了解证书课程的考试时间、考试科目和考试要求等相关信息。

2. 根据考试科目和考试要求，制定学习计划，有针对性地进行学习。

3. 参加培训班或自主学习，掌握相关知识和技能。

4. 预约考试时间和地点，按时参加考试。

5. 考试结束后，等待成绩公布，如有合格，即可领取证书。

需要注意的是，证书课程考试的内容相对较为简单，但也需要认真备考和复习，以确保能够顺利通过考试。