1. 餐饮行业概述:行业趋势、市场规模、竞争对手等。
2. 餐饮企业组织结构:餐厅运营模式、职位描述、人员配置等。
3. 菜品开发与管理:菜品创意、成本控制、供应链管理等。
4. 餐饮企业销售与营销:市场营销策略、品牌推广、客户服务等。
5. 餐饮企业财务管理:成本控制、利润分析、财务报告等。
6. 餐饮企业人力资源管理:员工招聘、培训、绩效管理等。
7. 餐饮企业食品安全管理:食品安全法规、卫生标准、食品安全培训等。
8. 餐饮企业技术创新与管理:数字化转型、智能化管理、数据分析等。
9. 餐饮企业可持续发展管理:环保意识、社会责任、可持续经营等。
10. 餐饮企业危机管理:突发事件应对、危机公关等。